Retete culinare, de slabit din cea mai mare colectie de retete romanesti traditionale. Retede de prajituri, naturiste, bucatarie, mancare, pizza, vegetariene  

 

Smochina


Smochinul este originar din Asia Mica. In secolul al XlVlea, parizienii au fost primii francezi care l-au descoperit.

Indicatii

Marea valoare energetica a smochinei este cunoscuta de mai bine de doua mii de ani. In antichitate, atletii o consumau pe scara larga. Utilizarea ei este indicata în restabilirea echilibrului nervos si recapatarea fortei si vigorii. Atât tinerii, cât si cei mai putin tineri trebuie sa o consume, si asta nu numai pentru pulpa ei dulce si savuroasa.


Indirect, prin semintele ei, smochina „rade" peretii intestinali si stimuleaza peristaltismul, facilitând astfel evacuarea materiilor fecale. De altfel, reteta urmatoare avea odinioara o larga întrebuintare: se spala patru sau cinci smochine uscate, se taie în doua, se lasa toata noaptea într-un pahar cu apa sau cu lapte caldut. Dimineata, pe stomacul gol, se manânca smochinele si se bea lichidul obtinut. Acest tratament da bune rezultate daca este urmat de la câteva zile la trei saptamâni.

Indicata în afectiunile arborelui respirator, smochina elibereaza de secretii caile respiratorii. Guturaiurile persistente, laringitele, traheitele sunt ameliorate prin folosirea acestui fruct sub forma de sirop: sase sau sapte smochine se fierb într-un sfert de litru de apa, pâna la obtinerea unei bauturi concentrate, care se bea cu înghitituri mici.

In pagina dedicata curmalei, am vazut ca smochina este cuprinsa într-o reteta numita „cele patru fructe bune pentru piept"; se poate folosi aceasta reteta si în cazul afectiunilor în care este indicat siropul de smochine.
Uscata la soare, smochina are o mare valoare nutritiva, pentru ca apa din ea s-a transformat în zahar. Abundând, deci, în zaharuri naturale, fructul este un puternic energizant pe care diabeticii si cei care se tem de depunerea unor kilograme în plus trebuie sa îl consume cu prudenta.

Smochina este total nerecomandata într-un regim anti-colesterol sever.

Frunzele de smochin combat tulburarile circulatorii si tusea: se pun 30 g de frunze într-un litru de apa clocotita, se lasa sa infuzeze zece minute. Se beau trei-patru cesti pe zi.

Uz extern

Impotriva afectiunilor cailor respiratorii, decoctul de smochine se foloseste sub forma de gargara pentru combaterea anginei, si sub forma de spalaturi bucale în caz de inflamatii ale gingiilor.

Smochina uscata are o actiune emolienta foarte puternica. Ea grabeste colectarea puroiului în afectiunile inflamatorii -furuncule, a abcese dentare, antrax, panaritiu: se fierb una sau doua smochine în lapte, timp de zece minute, întepându-le, ca sa nu se sparga. Se aplica sub forma de cataplasma pe partile ce trebuie tratate. Se schimba din patru în patru ore.

 
 
 
 
Copyright - http://www.retete-online.com