Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CALTABOS AUSTRIAC

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: 45 minute
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente pentru 3 kg.:
- 1 kg. ficat de porc
- 500 g. carne de porc
- 250 g. slănină
- 3 g. piper măcinat dur
- 3 g. enibahar
- 3 ouă
- 20 g. sare
- 50 g. ceapă. Modul de preparare:
Ficatul şi carnea se fierb şi cānd sunt moi se scot din apă şi se trec prin maşina de tocat de 3-4 ori. Īn tocătură se adaugă slănina tăiată īn cubuleţe mici cāt şi ceapa trecută prin răzătoare. Se condimentează cu piper şi enibahar măcinate, se sărează şi se amestecă bine cu ouăle crude şi puţină supă grasă īn care a fiert carnea. Se umplu īn maţe groase de porc, se legă şi se fierb la un foc domol sub 80C cam 30-40 minute. Se presează īntre două scānduri şi se răcesc.



Reteta culinara CALTABOS AUSTRIAC sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 CARNATI SVABESTI
 TOBA DE PORC IN VAS
 PATRICIENI
 CHISCA DE BUCOVINA
 SALAM DE CASA
 CARNATI TRANDAFIR
 CARNATI DE "SAPOCA" CONDIMENTATI
 CARNACIORI MICI CU GHIMBER
 CARNATI DEBRETINI
 CARNATI OLTENESTI

Cure de sucuri, fructe si legume