Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CALTABOS DE VINGA

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: 30 minute
Timp de preparare: 50 minute
Ingrediente pentru 3 kg:
- 1,5 kg. ficat de porc
- 300 g. guşă
- 250 g. rinichi
- 500 g. căzătură de carne de
la fasonare
- 500 g. carne slabă
- 200 g. ceapă
- 4 g. piper măcinat
- 2 g. cuişoare
- 3 g. boabe de coriandru
- 20 g. sare
- 30 g. untură. Modul de preparare:
Ficatul de porc, guşa, rinichii curăţaţi, căzătura de carne şi carnea slabă se fierb. Când carnea este moale se trece de două ori prin maşina de tocat, împreună cu 200 g. ceapă curăţată, spălată, tocată mărunt şi călită în untură înfierbântată. Se condimentează după gust cu sare, piper şi coriandru măcinate, cât şi cu cuişoare pisate. Tocătura se frământă bine cu mâna, apoi se umplu în maţe cât mai groase, bine curăţate şi spălate. Se pun să fiarbă la un foc foarte domol 40-50 minute şi între timp se înţeapă cu acul să nu crape. Se scoate din apă şi se presează între două scânduri. Se serveşte rece.



Reteta culinara CALTABOS DE VINGA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 CALTABOS CU PISAT DE MALAI
 CARNACIORI MICI CU GHIMBER
 BABIC BUZOIAN DIN CARNE DE PORC SI DE VACA
 LEBERVURSTI
 CARNATI SVABESTI
 CALTABOSI CU STAFIDE
 TOBA DE PORC IN VAS
 CARNACIORI DE GASCA
 CARNATI TARANESTI
 JAMBONUL DE PORC

Cure de sucuri, fructe si legume