Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CARNACIORI DE GASCA

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: minute
Timp de preparare: minute
Ingrediente pentru 1 kg.:
- 800 g. carne de gāscă
dezosată şi fără piele
- 200 g. carne de porc
- 40 g. usturoi
- ½ ardei cireaşă iute
- 4 g. boia de ardei
- 2 g. piper măcinat
- 20 g. sare
- intestine curăţate de oaie. Modul de preparare:
Carnea de gāscă se dezosează, se īndepărtează pielea, apoi se taie īn cubuleţe īmpreună cu carnea de porc. Cele două sortimente de carne se condimentează cu sare, piper măcinat, usturoiul curăţat spălat şi zdrobit, ardeiul iute tocat mărunt şi boiaua de ardei. Se amestecă toate īmpreună şi se pun la macerare īn frigider pentru 4-5 ore pentru ca toate aromele să pătrundă bine īn carne, apoi se trec prin maşina de tocat şi se umplu cu această compoziţie intestinele subţiri de oaie sau de porc bine curăţate şi spălate īn apă cu puţin oţet. Se prăjesc īn cuptor īn propria grăsime, sau se zvāntă la un curent de aer rece şi se afumă. Se oferă cu cartofi fierţi şi zdrobiţi cu ceapă şi varză murată călită.








Reteta culinara CARNACIORI DE GASCA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 PATRICIENI
 PASTRAMA DE OAIE SAU CAPRIOARA
 PASTRAMA DE PURCEL
 CARNATI DE "SAPOCA" CONDIMENTATI
 CARNATI DEBRETINI
 CARNACIORI MICI CU GHIMBER
 CARNATI OLTENESTI
 CARNATI SVABESTI
 CARNACIORI PENTRU BERE
 CARNATI TARANESTI

Cure de sucuri, fructe si legume