Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CARNE DE VITA CU SOS PICANT

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,050 kg; cartofi 2 kg; sos picant*) 1,200 kg; patrunjel verde 0,050 kg; supa de oase*) 0,500 kg; sare 0,050 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; cartofi 120 g; sos 120 g.
*) se preiau retetele respective.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea de vita se curata de pielite, se spala, se portioneaza in 10 bucati. Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Patrunjelul verde se curata, se spala, se taie marunt.

Tehnica prepararii
Carnea se sareaza si se inabusa in ulei cu 100 g supa, se adauga treptat cantitatea de supa ramasa (circa 400 g) si sos picant. Se fierb impreuna circa 90 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deasupra. Se serveste cald.



Reteta culinara CARNE DE VITA CU SOS PICANT sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 BOEUF BREZE CU CIUPERCI
 SNITEL "LEMBERG"
 FASOLE BOABE CU CARNE DE PORC
 PUI CU MORCOVI
 COTLET DE PORC CU USTUROI
 CHIFTELE DIN CARNE DE VITA
 FICAT DE PORC CU CEAPA
 SNITEL UMPLUT CU CREIER
 SOTE DIN MARUNTAIE DE PUI
 Caltabosi - cartabos de porc

Cure de sucuri, fructe si legume