Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CHIFTELE DE CARTOFI CU CARNE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de porc calitatea I 0,120 kg, cartofi 0,500 kg, untura 0,050 kg, ceapa 0,150 kg, faina 0,050 kg, oua 0,050 kg, piper macinat 0,0005 kg, marar verde 0,050 kg, sare 0,010 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala, se taie bucati si se toaca cu masina cu sita deasa. Cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata de coaja. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Faina se cerne. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii
Ceapa se inabusa in 25 g untura cu 50 ml apa. Se amesteca cu carne, faina, ou, cartofi rasi fin, piper macinat, marar verde si sare. Se modeleaza 10 chiftele si se coc la cuptor intr-o tava unsa cu restul de untura.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: (1 buc.) 40 g.



Reteta culinara CHIFTELE DE CARTOFI CU CARNE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 SANGERETE CU OREZ
 CARNATI SVABESTI
 PARJOALE CU CARNE DE PUI
 CALTABOS AUSTRIAC
 CALTABOS CU SANGE
 CLATITE UMPLUTE CU CARNE DE PUI
 CARNATI DE "SAPOCA" CONDIMENTATI
 CARNATI DE CAPRIOARA
 SARMALE CU CARNE DE PUI IN FOI DE VARZA
 TELINA UMPLUTA CU CARNE DE PUI

Cure de sucuri, fructe si legume