Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CURCAN LA TAVA CU SOS DE CIUPERCI

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de curcan calitatea I fara cap si picioare 1,500 kg, ulei 0,050 kg, sos din ciuperci *) 2,000 kg, sare 0,020 kg.
*) se preia reteta respectiva

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea de curcan se curata, se trece prin flacara, se spala si se sareaza.

Tehnica prepararii
Carnea se unge, se asaza in tava, se adauga 150 ml apa si se frige la cuptor, circa 50 minute, stropindu-se cu jiul format. Dupa frigere carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos separat, in sosiera. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi s.a.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 100 g; sos 200g.



Reteta culinara CURCAN LA TAVA CU SOS DE CIUPERCI sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 CARNATI DEBRETINI
 SANGERETE CU OREZ
 CHIFTELE DIN CARNE DE PORC
 BABIC BUZOIAN DIN CARNE DE PORC SI DE VACA
 PIFTIE DIN COTLET DE PORC
 MUSACA DIN VINETE
 LEBERVURSTI
 CIUPERCI UMPLUTE CU CARNE DE PORC
 JAMBONUL DE PORC
 CROCHETE DIN CARNE DE PUI CU MAZARE

Cure de sucuri, fructe si legume