Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FRIPTURA DIN CARNE DE PUI CU SOS TOMAT

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 1,500 kg, ulei 0,100 kg, piper macinat 0,001 kg, cimbru 0,001 kg, usturoi 0,050 kg, pasta de tomate 0,050 kg, vin alb 0,050 l, faina 0,025 kg, sare 0,030 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Puii se curata, se trec prin flacara, se spala si se sareaza. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza cu sare. Faina se cerne. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa.



Tehnica prepararii
Puii se asaza intr-o tava cu ulei si 100 ml apa si se introduc la cuptor. Când puii sunt fripti, se scot pe platou si se portioneaza. In jiul ramas se adauga faina dizolvata in 50 ml apa rece, pasta de tomate, mujdei de usturoi, sare, cimbru, piper si 250 ml apa fiarta. Se fierbe sosul circa 20 minute, se strecoara. Spre sfârsitul fierberii se adauga vin.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos. Se poate servi cu diferite garnituri (cartofi natur, pireu de cartofi si altele) se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 100 g; sos 50 g.



Reteta culinara FRIPTURA DIN CARNE DE PUI CU SOS TOMAT sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 CALTABOS MOZAICAT "TÜRINGHEN"
 CHIFTELE DE CARTOFI CU CARNE
 CHIFTELE DIN CARNE DE VITA
 MUSACA DIN CARTOFI
 BUDINCA DE CARTOFI CU CARNE DE VITA
 RAVIOLI CU CARNE DE PUI (GRATINATI)
 CHIFTELUTE CU CIUPERCI
 FRIPTURA TOCATA (BERLINEZA)
 SANGERETE CU OREZ
 CALTABOS DE VINGA

Cure de sucuri, fructe si legume