Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



GULAS BERLINEZ

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,850 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; ceapa 0,500 kg; supa de oase**) 0,500 kg; sos de smântâna**) 1 kg; chimen 0,002 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 50 g; sos 100 g.
*) numai când nu exista untura.
**) se preiau retetele respective.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii
Carnea se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Ceapa se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa, se adauga carne, chimen, piper, supa de oase si sare. Se fierb in vas acoperit. Sosul de smântâna se adauga la carne si se mai fierb inca 5 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta in legumiera sau farfurie. Se serveste cald.



Reteta culinara GULAS BERLINEZ sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 CALTABOS CU PISAT DE MALAI
 CIOLAN DE PORC CU USTUROI
 PUI IN ASPIC CU SALATA À LA RUS
 PUI IN ASPIC (PIESA INTREAGA)
 COLTUNASI CU CARNE DE PUI
 PIFTIE DE PORC
 VARZA CU CARNE TOCATA DE PORC
 CARNATI DEBRETINI
 RAVIOLI CU CARNE DE VITA SI SOS TOMAT
 BLANCHETE DE PUI CU OREZ

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online