Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

DOVLECEI CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; dovlecei proaspeti 3,100 kg; ulei 0,100 kg; rosii proaspete 0,500 kg; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,040 kg; sos brun*) 0,700 kg; marar 0,030 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; dovlecei 150 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii preg ...
[ continuare ]

CONOPIDA CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; conopida 2,700 kg; ceapa 0,200 kg; morcovi 0,100 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; pasta de tomate 0,050 kg; ulei 0,150 kg; faina 0,050 kg; patrunjel verde 0,040 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; conopida 120 g; sos 100 g. PROCES ...
[ continuare ]

CIUPERCI CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,100 kg; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; sos brun*) kg;vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; lamâie 0,100 kg; rosii proaspete 0,400 kg; supa de oase*) 0,400 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; ciuperci si sos 150 g. *) se preiau r ...
[ continuare ]

CASTRAVETI CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,100 kg; castraveti murati 2,500 kg; ceapa 0,400 kg; faina 0,050 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; cimbru 0,002 kg; marar verde 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; castraveti 150 g; sos 100 g. ...
[ continuare ]

CARTOFI CU MUSCHI DE VITA PAPRICAT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : muschi de vita 1,050 kg; ceapa 0,500kg; cartofi 2 kg; ulei 0,150 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; ardei gras 0,200kg; rosii proaspete 0,400 kg; patrunjel verde 0,050 kg; supa de oase*) 1,200kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi si sos 200 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES ...
[ continuare ]

CARNE DE VITA CU SOS PICANT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,050 kg; cartofi 2 kg; sos picant*) 1,200 kg; patrunjel verde 0,050 kg; supa de oase*) 0,500 kg; sare 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; cartofi 120 g; sos 120 g. *) se preiau retetele respective. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea de vita se curata de pielite, se ...
[ continuare ]

BUDINCA DIN CREIER CU SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : creier de vita 0,600 kg; unt 0,100 kg; faina 0,250 kg; lapte 1 l; oua 0,250 kg; smântâna 0,250 kg; lamâi 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : budinca 175 g; sos 25 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Creierul se curata de pielite intr-un vas cu apa rece, se spala, se tine in apa rece ...
[ continuare ]

BOEUF BREZE CU CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1,100 kg; ulei 0,100 kg; morcovi 0,100 kg; pastârnac si patrunjel radacina 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; slanina cruda 0,100 kg; pasta de tomate 0,050 kg; vin rosu 0,100 l; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; zahar 0,020 kg; usturoi 0,025 kg; supa de oase*) 1 ...
[ continuare ]

BLANCHET DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1,100 kg; cartofi 1,600 kg; morcovi 0,500 kg; telina radacina 0,200 kg; ceapa 0,150 kg; mazare proaspata 1 kg sau conserva 0,600 kg; faina 0,100 kg; oua 0,100 kg; unt 0,050 kg; untura 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; lamâi 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; foi de dafin 0,00025 kg; sare 0,0 ...
[ continuare ]

BIFTEC CU OUA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : muschi de vita, fasonat 1,050 kg; oua 0,500 kg; ulei 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; oua 40g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Muschiul se spala, se zvânta, se portioneaza in 10 bucati, se bat putin si se sareaza. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec sub jet de apa rece. Tehnica prepa ...
[ continuare ]

BAME CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; bame proaspete 1,500 kg; ulei 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; faina 0,050 kg; pasta de tomate 0,100 kg; vin alb 0,100 l; rosii proaspete 0,800 kg; lamâie 0,050 kg; sare de lamâie 0,002 kg; otel 9° 0,050 l; supa de oase*) 1 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; bam ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA "TIROLEZ"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,200 kg; morcovi 0,200 kg; faina 0,100 kg; orez 0,150 kg; mustar 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; foi de dafin 0,0005 kg; oua 0,050 kg; cartofi 2 kg; castraveti murati 0,200 kg; lamâi 0,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg; supa de oase*) 1 kg. Gramaj pt. o port ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA UMPLUT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 1 kg; ulei 0,100 kg; unt 0,050 kg; cartofi 1,500 kg; pasta de tomate 0,050kg; rosii conserva 0,200 kg; ciuperci proaspete 0,200 kg sau conserva 0,100kg; faina 0,100 kg; orez 0,100 kg; oua 0,050 kg; cascaval 0,050 kg; lapte 0,200 l; vin alb 0,050 l; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sar ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA (TIMISOREAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; ceapa 0,500 kg; supa de oase**) 1 kg; boia de ardei dulce 0,010 kg; chimen 0,005 kg; slanina afumata 0,100 kg; cartofi 2 kg; faina 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi 120 g; sos 100 g. *) numai când nu exis ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA (MURESEAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 0,500 kg; varza alba murata 1,500 kg; cârnati afumati 0,200 kg; orez 0,100 kg; ceapa 0,150 kg; boia de ardei dulce 0,001 kg; untura 0,150 kg; faina 0,075 kg; smântâna 0,200 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,020kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; varza si orez 230 g. *) se preia re ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA LA TINGIRE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; ceapa 0,300 kg; faina 0,050 kg; ardei gras proaspat 0,500 kg; rosii proaspete 0,500 kg sau conserva 0,200 kg; chimen 0,002 kg; cartofi 2 kg; ulei 0,100 kg; vin rosu 0,050 l; patrunjel verde 0,050 kg; pasta de tomate 0,050 kg; supa de oase*) 1 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garni ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA CU SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 1 kg; ceapa 0,500 kg; ulei 0,150 kg; faina 0,050 kg; artdei gras proaspat 0,400 kg; smântâna 0,300 kg; cartofi 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garnitura 120 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Opera ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA CU SOS DE VIN

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 0,500 kg; faina 0,050 kg; cartofi 2 kg; sos brun*) 0,750 kg; ulei 0,050 kg; vin rosu 0,150 l; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi 120 g; sos 100 g. *) se preiau retetele respective. PROCES TEHNOLOGIC Operatii ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA CU CIUPERCI SI SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 1 kg; smântâna 0,200 kg; ceapa 0,300 kg; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; faina 0,050 kg; cartofi 2 kg; ulei 0,100 kg; unt 0,030 kg; patrunjel verde 0,050 kg; lamâie 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; cimbru 0,002kg; vin alb 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ...
[ continuare ]

ANTRICOT DE VITA CU CEAPA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 1,100 kg; supa de oase*) 1 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,650 kg; cartofi 2 kg; ardei gras proaspat 0,400 kg; pasta de tomate 0,050 kg; faina 0,050 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; cimbru 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos si ciuperci 150 g; cartof ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]




Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online