Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

GULAS SECUIESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,400 kg; boia de ardei dulce 0,005 kg; varza alba murata 3 kg; pasta de tomate 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; foi de dafin 0,00025 kg; piper boabe 0,002 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 60 g; varza cu sos 250 g. *) numai când nu exista untura. ...
[ continuare ]

GULAS BERLINEZ

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,850 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; ceapa 0,500 kg; supa de oase**) 0,500 kg; sos de smântâna**) 1 kg; chimen 0,002 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 50 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preiau retetele respective. PROCES TEHNOLOGIC ...
[ continuare ]

GHIVECI BULGARESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,500 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; orez 0,250 kg; ardei gras proaspat 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; supa de oase**) 1 kg; rosii proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg; vin alb 0,100 l; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020 kg. ...
[ continuare ]

GALUSTE CU RINICHI DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rinichi de porc 1,200 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,500 kg; faina 0,500 kg; pâine alba 0,500 kg; oua 0,150 kg; zahar 0,020 kg; smântâna 0,200 kg; vin alb 0,100 l; otet 9° 0,010 l; boia de ardei dulce 0,003 kg; foi de dafin 0,00025 kg; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs f ...
[ continuare ]

FRIPTURA DIN CARNE DE PORC MARINAREASCA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1,100 kg; ulei 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; lamâie 0,100 kg; piper boabe 0,001 kg; cartofi 3 kg; patrunjel verde 0,050 kg; foi de dafin 0,00025 kg; vin alb 0,100 l; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 50 g; cartofi 180 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregat ...
[ continuare ]

FRIPTURA DIN CARNE DE PORC CU ROSII

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; rosii proaspete 1,200kg sau conserva 0,600 kg; faina 0,050 kg; zahar 0,025 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; foi de dafin 0,00025 kg; supa de oase**) 0,700kg; ceapa 0,100 kg; sare 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ...
[ continuare ]

FRIPTURA DE PORC CU GHIVECI BULGARESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1 kg; orez 0,250 kg; ghiveci de gatit 1,800 kg; supa de oase*) 0,500 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,500 kg; boia de ardei dulce 0,003 kg; piper macinat 0,001 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; rosii proaspete 0,300kg sau conserva 0,150 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de prod ...
[ continuare ]

FRIPTURA DE PORC CU CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1 kg; ulei 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; ciuperci proaspete 0,500 kg sau conserva 0,250 kg; costita afumata 0,150 kg; boia de ardei dulce 0,003 kg; faina 0,020 kg; smântâna 0,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 60 g; ciuperci 25 g; sos 100 g. PROCES TEHNOLOGI ...
[ continuare ]

FRIPTURA DE PORC CEHOSLOVACA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1,100 kg; morcovi 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; cartofi 3 kg; untura 0,050 kg; sau ulei*) 0,050 kg; foi de dafin 0,00025 kg; piper macinat 0,001kg; otet 9° 0,025 l; patrunjel verde 0,050 kg; chimen 0,001 kg; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi 180 g; jiu 20 ...
[ continuare ]

FICAT PAPRICAT DE PORC CU SMANTANA SI GALUSTE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; ceapa 0,400 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; boia de ardei, dulce 0,005 kg; smântâna 0,150kg; faina 0,500 kg; oua 0,200 kg; vin alb 0,100 l; supa de oase**) 0,750 kg; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; galuste 100 g; sos 100 g. *) numai ...
[ continuare ]

FICAT PAPRICAT DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; ceapa 0,500 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; cartofi 3 kg; vin alb 0,100 l; supa de oase**) 1kg; boia de ardei dulce 0,005 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; cartofi 180 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PRO ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC "TIROLEZ"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,700 kg; faina 0,100 kg;cartofi 3 kg; smântâna 0,200kg; lapte 0,250 l; mustar 0,050 kg; vin alb 0,050 l; piper macinat 0,003 kg; usturoi 0,075 kg; patrunjel 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; cartofi 180 g; sos 100 g. *) numai când nu exista ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC PANE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 0,700 kg; oua 0,150 kg; faina 0,050 kg; pesmet 0,175 kg; ulei 0,200 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 70 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ficatul se spala si se taie bucati subtiri. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern. Tehnica prepararii ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC MEUNIČRE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; faina 0,050 kg; lamâie 0,100 kg; ulei 0,150 kg; sos Meuničre*) 0,200 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; sos 20 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ficatul de porc se spala si se portioneaza. Lamâia se spala si se taie rondele subtiri. Faina se cern ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC IMPANAT CU SLANINA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; slanina sarata 0,100kg; faina 0,050 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 75 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ficatul se spala si se portioneaza. Slanina se taie fâsii. Faina se cerne. Tehnica prepararii Bucatile de fica ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC CU SOS DE SMANTANA SI MACAROANE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; ulei 0,150 kg; morcovi 0,150 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; ceapa 0,150 kg; smântâna 0,200kg; faina 0,050 kg; macaroane 0,400 kg; lamâie 0,100 kg; mustar 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; foi de dafin 0,00025 kg; vin alb 0,100 l; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; macaroane 120 g; sos 100g. ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC CU SOS DE SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; untura 0,100kg sau ulei*) 0,100kg; lamâie 0,100 kg; sos de smântâna**) 1 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; sos 100g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ficatul se spala, se portioneaza si se ...
[ continuare ]

FICAT DE PORC CU CEAPA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ficat de porc 1 kg; ceapa 0,800 kg; untura 0,200kg sau ulei*) 0,200kg; cartofi 3 kg; faina 0,200 kg; patrunjel verde 0,030 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ficat 70 g; ceapa 35 g; sos 50g; cartofi 180 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ficatul se spala ...
[ continuare ]

FASOLE VERDE CU CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150kg; ceapa 0,100 kg; rosii proaspete 0,600 kg sau conserva 0,300 kg; faina 0,050 kg; usturoi 0,025 kg; fasole verde proaspata 3,600 kg sau conserva 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; marar verde 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg; supa de oase**) 1 kg. Gramaj pt. o portie de produs ...
[ continuare ]

FASOLE BOABE CU CIOLAN DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rasol de porc cu os, fara cheie 2,800kg; ceapa 0,300 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150kg; pasta de tomate 0,100kg; fasole boabe 0,800 kg; cimbru 0,001 kg; foi de dafin 0,00025 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ciolan 200 g; fasole 250 g. *) numai când nu exista untura ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online