Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

FASOLE BOABE CU CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1 kg; untura 0,150kg sau ulei*) 0,150kg; ceapa 0,300 kg; morcovi 0,150 kg; pasta de tomate 0,100 kg; rosii proaspete 0,300 kg sau conserva 0,150 kg; foi de dafin 0,0005 kg; fasole boabe 0,700 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,001 kg; patrunjel verde 0,050kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs fini ...
[ continuare ]

ESCALOP DE PORC "ZINGARA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara, fara os (pulpa si spata) 1kg; sunca presata 0,250 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100kg; unt 0,050 kg; ciuperci proaspete 0,750 kg sau conserva 0,375 kg; faina 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; vin rosu 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; sos brun (spaniol)**) 0,500 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de prod ...
[ continuare ]

ESCALOP DE PORC CU SOS PICANT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara, fara os (pulpa si spata) 1kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,050 kg; pâine alba 0,400 kg; sare 0,020 kg; sos picant**) 1 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cruton 25 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii p ...
[ continuare ]

ESCALOP DE PORC CU SOS DE VIN

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara, fara os (pulpa si spata) 1kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,050 kg; sos brun (spaniol)**) 1 kg; vin rosu 0,100 l; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatito ...
[ continuare ]

ESCALOP DE PORC (BANATEAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara, fara os (pulpa si spata) 1kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,050 kg; pâine alba 0,400 kg; oua 0,500 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sos brun (spaniol)**) 1 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cruton 25 g; omleta 45 g; sos 100g. *) numai când nu exista untura. **) ...
[ continuare ]

CROCHETE DIN CARNE DE PORC CU PIREU DE CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,750 kg; ulei 0,200 kg; cartofi 3 kg; unt 0,100 kg; faina 0,150 kg; pesmet 0,150 kg; oua 0,150kg; lapte 1,100 l; piper macinat 0,002 kg; sare 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : crochete 100 g; pireu 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spala si se sareaza. Cartofii se spala, se cur ...
[ continuare ]

CROCHETE DIN CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,600 kg; pâine alba 0,250 kg; usturoi 0,025 kg; ceapa 0,150 kg; patrunjel verde 0,050 kg; oua 0,250 kg; faina 0,100 kg; pesmet 0,100 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; sos tomat**) 1 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : crochete 80 g; sos 100 g. *) numai când nu exist ...
[ continuare ]

CREIER SI RINICHI SOTE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rinichi de porc 0,750 kg; creier de porc 0,750 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,650 kg; cartofi 2 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; otet 9° 0,015 l; piper macinat 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : rinichi si creier 90 g; garnitura 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Rinichii se tai ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU SOS DE LAMAIE (Ŕ LA GREC)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; ceapa 0,100 kg; morcovi 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; ulei 0,150 kg; faina 0,050kg; oua (4 galbenusuri) 0,100 kg; orez 0,350 kg; lamâie 0,100 kg sau sare de lamâie 0,002 kg; sare 0,030 kg; supa de oase**) 2,200 kg; smântâna 0,150 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garnitura si sos 200 g. ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC VANATORESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; slanina afumata 0,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; rosii proaspete 0,800 sau conserva 0,400 kg; morcovi 0,300 kg; orez 0,200 kg; ardei gras 0,400 kg; cartofi 2 kg; faina 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; supa de oase**) 0,500 kg; boia de ardei 0,003 kg; mustar 0,050 kg; foi de dafin 0,00025 kg ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC (SARBESC)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,600 kg; rosii proaspete 0,800 sau conserva 0,400 kg; ardei gras 1,800 kg; orez 0,200 kg; supa de oase**) 1,500 kg; boia de ardei dulce 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garnitura 200 g. *) numai când ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC (SECUIESC)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; ceapa 0,200 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; varza alba murata 3 kg; faina 0,025kg; smântâna 0,200 kg; boia de ardei dulce 0,010 kg; piper boabe 0,002 kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; varza si sos 190 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pr ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC PANE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 0,900 kg; faina 0,080 kg; pesmet 0,200 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; oua 0,200 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 100 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se portioneaza, se sareaza si se bate putin. Ouale se spala, se dezinfec ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC GRADINARESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; ulei 0,150 kg; unt 0,050 kg; morcovi 0,700 kg; fasole verde proaspata 0,650 kg sau conserva 0,350 kg; mazare verde proaspata 0,500 kg sau conserva 0,300 kg; conopida 0,700 kg; rosii proaspete 0,700 kg; faina 0,050 kg; vin alb 0,050 l; piper boabe 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o porti ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU USTUROI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; usturoi 0,075kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 40 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se portioneaza in 10 bucati, se bat putin si se ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU SOS DE TARHON

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; sare 0,020 kg; sos de tarhon**) 1,100 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se portioneaza in 20 bucati (câte 2 la o po ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU SOS DE SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; ulei 0,100 kg; sos de smântâna *) 1,100 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se portioneaza in 20 bucati (câte 2 la o portie), se bat putin si se sareaza. Tehnica preparari ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU SUNCA SI PIREU DE CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; sunca presata 0,150 kg; faina 0,050 kg; oua 0,100 kg; cartofi 3 kg; lapte 0,600 l; unt 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; pireu 200 g; sos 50 g. *) numai când nu exista untura. PROCES ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU SOS PICANT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,050 kg; sos picant**) 1,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 100 g. *) numai când nu exista untura. **) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU LEGUME

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os (file) 1,100 kg; fasole verde proaspata 0,900 kg sau conserva 0,500 kg; faina 0,050 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; smântâna 0,200 kg; orez 0,175 kg; cartofi 1,200 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020 kg; supa de oase**) 0,500 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garnitura si sos 180 g. *) n ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online