Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

COTLET DE PORC CU CREIER SI PIREU DE CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os (file) 1kg; creier 0,400 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; unt 0,030 kg; orez 0,150 kg; cartofi 1,500 kg; cascaval 0,050 kg; oua 0,200 kg; lapte 0,400 l; supa de oase**) 0,500 kg; piper macinat 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; creier cu orez 75 g; pir ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC CU CARNATI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 0,850 kg; cârnati afumati 0,400 kg; crenvursti 0,200 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; ceapa 0,500 kg; rosii conserva 0,500 kg; pasta de tomate 0,025 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 50 g; cârnati 25 g; crenvursti 15 g; sos 50 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Ope ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC (BIHOREAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,300 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; pasta de tomate 0,050 kg; faina 0,600 kg; oua 0,200 kg; vin alb 0,100 l; chimen 0,002 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; patrunjel verde 0,040 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; taitei 160 g; sos 70 g. ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC (BANATEAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; unt 0,050 kg; smântâna 0,150 kg; faina 0,075 kg; lapte 0,600 l; ceapa 0,100 kg; cartofi 3 kg; lamâie 0,075 kg; boia de ardei dulce 0,005 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 80 g; pireu de cartofi 200 g. *) numai când ...
[ continuare ]

COTLET DE PORC (ARDELENESC)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc f ara os 1,100kg; ceapa 0,400 kg; ardei gras 0,400 kg; faina 0,600 kg; oua 0,200 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; boia de ardei dulce 0,005 kg; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,050; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; galuste 120 g; sos 120 g. *) numai când nu exista untura. PROCES T ...
[ continuare ]

CONOPIDA CU CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,850 untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; conopida 2,500 kg; ceapa 0,150 kg; faina 0,075 kg; pasta de tomate 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; morcovi 0,100 kg; pastârnac 0,100 kg; rosii proaspete 0,400 kg; patrunjel verde 0,050; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 50 g; conopida 125 g; sos 150 g. ...
[ continuare ]

CIUPERCI CU CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1kg; ulei 0,100 kg; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; piper macinat 0,001 kg; vin alb 0,100 l; sos brun*) 1,100 kg; patrunjel verde 0,050; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 60 g; ciuperci si sos 150 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carne ...
[ continuare ]

CIULAMA DE RINICHI CU MAMALIGUTA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rinichi de porc 1,200kg; ulei 0,150 kg; unt 0,050 kg; faina 0,300 kg; ceapa 0,200 kg; morcovi 0,200 kg; telina radacina 0,100 kg; supa de oase*) 1,500 kg; cartofi 2 kg; malai extra 1,600 kg; otet 0,010 l; sare 0,040 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : rinichi 60 g; sos 160 g; mamaliguta 200 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOL ...
[ continuare ]

CIOLAN DE PORC CU USTUROI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rasol de porc cu os, fara cheie 2,800kg; cartofi 2 kg; ceapa 0,100 kg; usturoi 0,075 kg; pasta de tomate 0,100 kg; untura 0,100 sau ulei*) 0,100 kg; faina 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ciolan 200 g; sos si cartofi 150 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii p ...
[ continuare ]

CIOLAN DE PORC CU SOS PICANT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rasol de porc cu os, fara cheie 2,800kg; ceapa 0,100 kg; morcovi 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; castraveti murati 0,500 kg; pasta de tomate 0,100 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; mustar 0,050 kg; vin alb 0,050 l; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; faina 0,050 kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ciolan 2 ...
[ continuare ]

CASTRAVETI CU CARNE DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : piept de porc cu os 1 kg; untura 0,100 sau ulei*) 0,150 kg; pasta de tomate 0,100 kg; ceapa 0,300 kg; faina 0,050 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; castraveti murati 2,500 kg; marar verde proaspat 0,050 kg sau conserva 0,050 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs fini ...
[ continuare ]

CARTOFI INABUSITI CU COTLET DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc fara os 1,100 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; cartofi 1,800 kg; ceapa 0,200 kg; cascaval 0,100 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi 180 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se portioneaza in 10 bucati ...
[ continuare ]

CARTOFI FRANTUZESTI CU PULPA DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1 kg; cartofi 2 kg; faina 0,100kg; unt 0,100 kg; untura 0,050 sau ulei*) 0,050 kg; oua 0,250 kg; lapte 0,750 l; smântâna 0,200 kg; cascaval 0,100 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 60 g; garnitura 200 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Opera ...
[ continuare ]

CARTOFI CU FRIPTURA DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa si spata) 1 kg; cartofi 3 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; faina 0,050kg; ceapa 0,200 kg; smântâna 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,005 kg; foi de dafin 0,00025 kg; vin alb 0,050 l; cimbru 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 60 g; cartofi si ...
[ continuare ]

CARTOFI CU COTLET DE PORC LA CUPTOR

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc fara os (file) 1,100 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; faina 0,100 kg; lapte 0,400 l; oua 0,100 kg; smântâna 0,100 kg; cascaval 0,075 kg; cartofi 2 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; garnitura 200 g; jiu 25 g. *) numai când nu exista untura. PROCES TEHNOLOGIC Operatii ...
[ continuare ]

CARTOFI CU COTLET DE PORC (DOBROGEAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc fara os 1,100 kg; faina 0,100 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; unt 0,075 kg; lapte 0,400 l; zahar 0,025kg; cascaval 0,075 kg; pasta de tomate 0,100 kg; oua 0,100 kg; pesmet 0,030kg; cartofi 2 kg; supa de oase**) 1 kg; piper boabe 0,001 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; cartofi 200 g; sos 50 g. ...
[ continuare ]

CARTOFI CU CIOLAN DE PORC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : rasol de porc cu os fara cheie 2,800kg; cartofi 2,500 kg; ceapa 0,600 kg; untura 0,150 kg; rosii conserva 0,250 kg; piper macinat 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ciolan 200 g; cartofi 150 g; ceapa si sos 50 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Rasolul de porc se curata de tendoan ...
[ continuare ]

CARNE DE PORC CU SOS DE SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,850 kg; ulei 0,050 kg; ceapa 0,400 kg; sos de smântâna*) 1,100 kg; boia de ardei dulce 0,003kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 50 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spala si se portioneaza in 10 bucati. Ceapa se curata, se spa ...
[ continuare ]

CAP DE PORC FIERT

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc 2,500 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; morcovi 0,050 kg; ceapa 0,050 kg; telina radacina 0,050 kg; sare 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 125 g PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Capul de porc se trece prin flacara, se curata, spala si se opareste. Morcovii, ceapa si telina se curata, ...
[ continuare ]

VOL-AU VENT CU CARNE DE GAINA SI SOS DE SMANTANA

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de gaina fara cap si picioare 1,000 kg, sos de smântâna *) 0,900 kg, vol-au vent cu capac *) 20 buc, lamâie 0,050 kg, sare 0,020 kg. * se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Gaina se curata, se trece prin flacara, se spala si se fierbe in apa cu sare, se spumeaza; dupa fierbere, se raceste, se indeparteaza p ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online