Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

MEDALION DIN CARNE DE CAPRIOARA CU CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : pulpa de caprioara 1,250 kg; faina 0,050 kg; ulei 0,200 kg; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; pâine alba 0,300 kg; unt 0,050 kg; salata verde 0,200 kg; rosii proaspete 0,200 kg; sos de vânat*) 1 kg; bait*) 1 kg; sare 0,010 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 80 g; sos cu ciuperci 120 g. *) se preiau retetele respective. ...
[ continuare ]

IEPURE CU MASLINE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de iepure cu os 1,3 kg; ardei gras 0,200 kg; morcovi 0,200 kg; telina radacina 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; ulei 0,100 kg; cimbru 0,003 kg; vin rosu 0,100 l; coniac 0,030 l; pasta de tomate 0,075kg; patrunjel verde 0,040 kg; foi de dafin 0,0005 kg; usturoi 0,025 kg; masline 0,250 kg; lamâi 0,100 kg; otet 9° l; 0,050 kg; sânge de iepure 0,100 kg; p ...
[ continuare ]

IEPURE CU CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de iepure cu os 2 kg; ciuperci proaspete 1 kg sau conserva 0,500 kg; untura 0,200 kg sau ulei*) 0,200 kg; faina 0,100 kg; ceapa 0,150 kg; morcovi 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,001 kg; piper macinat 0,001 kg; foi de dafin 0,00025 kg; pasta de tomate 0,100 kg; vin rosu 0,100 l; sare 0,030 kg; bait**) 1 kg. Gramaj ...
[ continuare ]

IEPURE CU SOS DE LAMAIE (Ŕ LA GREC)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de iepure cu os 1,300 kg; morcovi 0,200 kg; telina radacina 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; arpagic 0,800 kg; ulei 0,200 kg; vin rosu 0,100 l; pasta de tomate 0,100 kg; mesline 0,250 kg; foi de dafin 0,0005 kg; lamâi 0,100 kg; cimbru 0,003 kg; piper boabe 0,001 kg; otet 9° 0,050 l; usturoi 0,025 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit ...
[ continuare ]

FAZAN LA TAVA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : fazan cu pene 2 kg; grasime bucati (slanina) 0,075 kg; morcovi 0,200 kg; pastârnac radacina 0,200 kg; telina radacina 0,100 kg; ulei 0,150 kg; piper boabe 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; ceapa 0,050 kg; bait*) 1 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii preg ...
[ continuare ]

ESCALOP DIN CARNE DE CAPRIOARA CU CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : pulpa de caprioara fara os 1,250 kg; bait*) 1 kg; faina 0,100 kg; untura 0,150 kg sau ulei**) 0,150 kg; ceapa 0,250 kg; ciuperci proaspete 0,700 kg sau conserva 0,350 kg; pasta de tomate 0,050 kg; smântâna 0,250 kg; piper macinat 0,002 kg; vin rosu 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; salata verde 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs ...
[ continuare ]

COTLET DIN CARNE DE PORC MISTRET CU SOS DE VIN

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de porc mistret 1,500 kg; faina 0,100 kg; untura 0,150 kg; patrunjel radacina 0,250 kg; morcovi 0,250 kg; ceapa 0,150 kg; usturoi 0,025 kg; pasta de tomate 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; vin rosu 0,250 l; foi de dafin 0,00025 kg; salata verde 0,100 kg; rosii proaspete 0,200kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : cotlet 100 ...
[ continuare ]

TOCANA CU CARNE DE OAIE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os 1,300kg; cartofi 1,500 kg; ceapa 0,600 kg; untura 0,175 kg; rosii proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg; pasta de tomate 0,100 kg; ardei gras 0,800 kg; vin rosu 0,100 l; cimbru 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne ...
[ continuare ]

TOCANA CU CARNE DE BERBEC SI CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os 1,300kg; ceapa 0,550 kg; usturoi 0,050 kg; pasta de tomate 0,075 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; cimbru 0,002 kg; cartofi 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; vin alb 0,100 l; piper macinat 0,002 kg; untura 0,175 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; sos 100 g; cartofi 120 g. PROCES TEBHNOLO ...
[ continuare ]

TOCANA CU CARNE DE BERBEC (BULGAREASCA)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (pulpa) 1,300kg; ceapa 0,600 kg; untura 0,200 kg sau ulei*) 0,200 kg; pasta de tomate 0,100 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,001 kg; ardei gras 0,700 kg; rosii proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg; orez 0,200 kg; patrunjel verde 0,050 kg; vin rosu 0,050 l; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs f ...
[ continuare ]

SNITEL PANE DIN CARNE DE BERBEC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (pulpa) 0,700kg; oua 0,150 kg; faina 0,070 kg; pesmet 0,150 kg; ulei 0,100 kg; sare 0,015kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 65 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spala, se dezoseaza, se curata, se sareaza si se bate. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece, se sparg intr-u ...
[ continuare ]

RAGUT DE BERBEC (GERMAN)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (pulpa) 1,500kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,150 kg; vin alb 0,100 l; pasta de tomate 0,100 kg; morcovi 0,200 kg; telina radacina 0,100 kg; mazare conserva 0,300 kg; cartofi 1kg; usturoi 0,025 kg; patrunjel verde 0,050 kg; boia de ardei dulce 0,003 kg; costita afumata 0,200 kg; rosii proaspete 0,250 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0 ...
[ continuare ]

RAGUT DE BERBEC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (pulpa) 1,500kg; ceapa 0,600 kg; varza alba 0,500 kg; ulei 0,150 kg; usturoi 0,025 kg; piper macinat 0,002 kg; cartofi 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne fara os 70 g; cartofi, varza si sos 200 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Usturoiul se curata, se spal ...
[ continuare ]

PULPA DE BERBEC CU SOS VANATORESC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (pulpa) 2,400kg; ulei 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; morcovi 0,200 kg; faina 0,075 kg; otet 9° 0,050 l; usturoi 0,050 kg; zahar 0,010 kg; mustar 0,050 kg; foi de dafin 0,00025kg; macaroane 0,400 kg; smântâna 0,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne fara os 100 g; sos 200 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operati ...
[ continuare ]

LEGUMELE CU CARNE DE BERBEC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os (cotlet) 1,300kg; ciuperci proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; arpagic 0,300 kg; ceapa 0,250 kg; mazare conserva 0,350 kg; cartofi 1,100 kg; morcovi 0,300 kg; vin alb 0,100 l; usturoi 0,025 kg; pasta de tomate 0,100 kg; patrunjel verde 0,040 kg; ardei gras 0,300 kg; untura 0,150 sau ulei*) 0,150 kg; cimbru 0,001 kg; piper ...
[ continuare ]

JIGO (PULPA) DE BERBEC CU FASOLE BOABE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os 2,400 kg; usturoi 0,050 kg; untura 0,150 kg; fasole boabe 0,500 kg; morcovi 0,050 kg; patrunjel radacina 0,050 kg; ceapa 0,200 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; pasta de tomate 0,100 kg; foi de dafin 0,00025 kg; cimbru 0,001 kg; piper boabe 0,002 kg; patrunjel verde 0,025 kg; marar verde 0,025 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o p ...
[ continuare ]

FASOLE BOABE CU CARNE DE BERBEC

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os 1,300 kg; fasole boabe 0,800 kg; untura 0,100 kg; ceapa 0,600 kg; morcovi 0,150 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; pasta de tomate 0,100 kg; piper macinat 0,001 kg; foi de dafin 0,00025 kg; patrunjel verde 0,040 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; fasole si sos 250 g. PROCES TEBHNOLOGIC ...
[ continuare ]

BERBEC CU VARZA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de berbec cu os 1,300 kg; untura 0,200 kg; ceapa 0,200 kg; varza alba murata 4,500 kg; pasta de tomate 0,100 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; cimbru 0,002 kg; foi de dafin 0,0005 kg; piper boabe 0,002 kg; sare 0,005 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; varza 250 g. PRO ...
[ continuare ]

VERDETURI CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,150 kg; ceapa verde 0,800 kg; spanac 0,850 kg; pasta de tomate 0,100 kg; faina 0,075 kg; vin alb 0,100 l; usturoi verde 0,050 kg; macris 0,100 kg sau lamâie 0,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; marar verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne ...
[ continuare ]

TOCANA DE PRIMAVARA CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; ceapa verde 0,800 kg; salata verde 0,200 kg; pasta de tomate 0,050 kg; usturoi verde 0,250 kg; faina 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; iaurt 0,400 kg; marar verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; legume si sos 180 g. PROCES TEBH ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online