Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

TOCANA CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ceapa 1kg; untura 0,200 kg sau ulei*) 0,200 kg; usturoi 0,030 kg; pasta de tomate 0,100kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; rosii proaspete 0,500 kg sau conserva 0,250kg; vin alb 0,100 l; cimbru 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 ...
[ continuare ]

STUFAT DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; ceapa verde 2 kg; usturoi verde 0,500 kg; otet 9° 0,050 l; piper macinat 0,002 kg; sos brun*) 0,750 kg; ceapa 0,200 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; legume si sos 250 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii prega ...
[ continuare ]

SPANAC CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,200 kg; ceapa 0,200 kg; pasta de tomate 0,100 kg; faina 0,075 kg; spanac 2,500kg; piper macinat 0,002 kg; usturoi 0,020 kg; lamâi 0,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; spanac si sos 180 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ceapa se curata, se spala si se tai ...
[ continuare ]

SASLAC DE MIEL (FRIGARUI)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 2,500 kg; ulei 0,030 kg; sare 0,020 kg; bait*) 1 kg. Pentru garnitura : orez 0,400 kg; ceapa verde 0,150 kg; rosii proaspete 0,150 kg; ardei gras 0,150 kg; unt 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; patrunjel verde 0,030kg; sare 0,020 kg. Pentru frigarui : ardei gras 0,100 kg; rosii 0,100 kg; ceapa 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de ...
[ continuare ]

PILAF CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,400 kg; pasta de tomate 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; rosii proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg; ardei gras 0,200 kg; usturoi 0,025 kg; orez 0,700 kg; unt 0,100 kg; cimbru 0,002 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu o ...
[ continuare ]

PAPRICAS DE MIEL CU GALUSTE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; ceapa 0,600 kg; galuste din faina pentru papricas*) 1 kg; piper macinat 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; cimbru 0,002 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; galuste 100 g; sos 100 g. *) se preia reteta respect ...
[ continuare ]

PAPRICAS DE MIEL CU CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,600 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; cartofi 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,002 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; cartofi 120 g; sos 100 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii prega ...
[ continuare ]

MIEL CU SOS DE SMANTANA (FRICASE)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; morcovi 0,100 kg; telina si patrunjel radacina 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; faina 0,100 kg; ulei 0,100 kg; unt 0,050 kg; mazare verde conserva 0,500 kg; oua (2 galbenusuri) 0,050kg; smântâna 0,200 kg; lamâie 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; sos 150 g; mazare 50 g. PROCES ...
[ continuare ]

MAZARE CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; mazare conserva 1,100 kg; marar verde 0,050 kg; zahar 0,020 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; ceapa 0,200 kg; faina 0,025 kg; pasta de tomate 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; mazare 100 g; sos 100 g. PROCES TEBHN ...
[ continuare ]

GHIVECI DIN MARUNTAIE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : maruntaie de miel 1,800 kg; patrunjel verde 0,080 kg; ceapa 0,200 kg; salata verde 0,800 kg; ceapa verde 0,800 kg; tarhon verde 0,200 kg; untura 0,150 kg sau ulei*) 0,150 kg; piper macinat 0,002 kg; vin alb 0,100 l; sos brun**) 1,200 kg; rosii proaspete 0,500 kg; marar verde 0,100kg; usturoi verde 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de pro ...
[ continuare ]

FASOLE CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; fasole verde conserva 1 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,150 kg; faina 0,100 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; patrunjel verde 0,030 kg; marar verde 0,030 kg; usturoi 0,020kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : ...
[ continuare ]

DROB DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : organe si prapur de miel 2,500 kg; ceapa 0,500 kg; ceapa verde 0,600 kg; piper macinat 0,005 kg; marar verde 0,050kg; patrunjel verde 0,050 kg; oua 0,250 kg; ulei 0,200 kg; sare 0,035 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Organele si prapurele se spala. Prapurele se tine in apa rece. Ceapa s ...
[ continuare ]

COTLET DE MIEL PANE

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cotlet de miel 1,400 kg; oua 0,200 kg; faina 0,100 kg; pesmet 0,400 kg; ulei 0,300 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne (2 buc) 70 g. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cotletul se spala, se zvânta, se portioneaza in 20 bucati, se indeparteaza partea de grasime si piele de pe os; ultima portiune de 2 cm din ...
[ continuare ]

CIUPERCI CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,150 kg; sau conserva 0,250 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050kg; piper macinat 0,002 kg; sos brun*) 1 kg; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; ciuperci 50 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEBHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spala cu apa ...
[ continuare ]

CARNE DE MIEL CU TARHON

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; ulei 0,100 kg; tarhon 0,600 kg; otet 9° 0,030 l; sos brun*) 1 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; tarhon si sos 130 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Tarhonul se curata de ramurele, se sp ...
[ continuare ]

CAP DE MIEL LA TAVA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cap de miel 5 kg; ulei 0,150 kg; cimbru 0,002 kg; piper macinat 0,001 kg; salata verde 0,050 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Capul de miel se curata, se spala, se taie in doua si se tine in apa rece circa doua ore, schimbând apa de mai multe ori. Salata se curata, se spal ...
[ continuare ]

BLANCHET DIN CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; morcovi 0,100 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; faina 0,100 kg; unt 0,150 kg; orez 0,350 kg; oua 0,100 kg; lamâie 0,050 kg sau sare de lamâie 0,002kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; orez 100 g; sos 100 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se spa ...
[ continuare ]

ANGHEMACHT CU CARNE DE MIEL

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de miel cu os 1,300 kg; untura 0,100 kg sau ulei*) 0,100 kg; morcovi 0,150 kg; patrunjel radacina 0,100 kg; faina 0,150 kg; ceapa 0,150 kg; cartofi 2 kg; lamâie 0,150 kg; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 85 g; sos 100 g; cartofi 120 g. *) numai când nu este unt ...
[ continuare ]

TOCANA DE VITEL (POLONEZA)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vitel calitatea I cu os 1 kg; ceapa 0,500 kg; smântâna 0,200 kg; pâine alba 0,400 kg; faina 0,150 kg; piper macinat 0,002 kg; lapte 0,200 l; oua 0,100 kg; ulei 0,150 kg; patrunjel verde 0,040kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 65 g; galuste 50 g; smântâna 20 g; sos 150 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii ...
[ continuare ]

TOCANA DE VITEL (ARDELENEASCA)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vitel calitatea I cu os 1 kg; morcovi 0,100 kg; patrunjel radacina 0,050 kg; ceapa 0,700 kg; ardei gras 0,300kg; faina 0,050 kg; orez 0,300 kg; oua (2 galbenusuri) 0,050 kg; lamâie 0,100 kg sau sare de lamâie 0,003 kg; ulei 0,175 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne cu os 65 g; orez 100 g; sos 150 g. PROCES TEH ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online