Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

TUSLAMA POPULARA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : amestec pentru ciorba de burta tip dobrogeana 2,500 kg; usturoi 0,050 kg; hrean 0,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne fara os 100 g; sos 150 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Amestecul pentru ciorba de burta se curata, se opareste si se spala. Usturoiul se curata; jumatate din cantitate se piseaza cu sare ...
[ continuare ]

TURNEDOU CU CONOPIDA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : muschi de vita 1,050 kg; pâine alba 0,400 kg; ulei 0,150 kg; conopida 1,500 kg; lapte 0,200 l; sos alb*) 1 kg; cascaval 0,100 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; conopida 70 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Muschiul de vita se spala, se portioneaza in 10 bu ...
[ continuare ]

TOCANA TARANEASCA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,750 kg; pasta de tomate 0,050 kg; usturoi 0,030 kg; fasole boabe 0,200 kg; cartofi 1,500 kg; ardei gras 0,400 kg; cimbru 0,002 kg; patrunjel verde 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; supa de oase**) 1,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 ...
[ continuare ]

TOCANA PIPERATA CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ceapa 0,750 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; supa de oase**) 1,200 kg; pasta de tomate 0,050 kg; cartofi 2 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel verde 0,050 kg; piper macinat 0,003 kg; boia de ardei iute 0,002 kg; cimbru 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; cartofi si sos ...
[ continuare ]

TOCANA NATIONALA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ceapa 0,300 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; usturoi 0,040 kg; cimbru 0,001 kg; pasta de tomate 0,100 kg; rosii proaspete 1,650 kg sau conserva 0,820kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; ardei gras 0,350 kg; patrunjel verde 0,025 kg; marar verde 0,025 kg; piper macinat 0,002 kg; vin alb 0,100 l; supa de oase** ...
[ continuare ]

TOCANA MURESEANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,200 kg; carne de mânzat calitatea I 0,250 kg; carne de porc calitatea I 0,350 kg; ceapa 0,750 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; piper macinat 0,002 kg; pasta de tomate 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; faina 0,030 kg; macaroane 0,500 kg; supa de oase**) 1,200 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; vin alb 0,100 l; patrunjel ...
[ continuare ]

TOCANA MARINAREASCA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ficat de vita pentru galuste 0,350 kg; supa de oase**) 1,200 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; pasta de tomate 0,050 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; oua 0,100 kg; ceapa 0,500 kg; cartofi 2 kg; otet 9° 0,020 l; pesmet 0,100 kg; piper macinat 0,002kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o p ...
[ continuare ]

TOCANA MACELAREASCA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitatea I 0,350 kg; carne de vita calitatea I 0,500 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; supa de oase**) 0,500 kg; cartofi natur**) 2kg; pasta de tomate 0,100 kg; costita afumata 0,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; ceapa 0,650 kg; vin alb 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,002 kg; sare 0,030kg. Gramaj p ...
[ continuare ]

TOCANA DIN CARNE DE VITA CU SMANTANA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,600 kg; faina 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; chimen 0,004 kg; cartofi 2 kg; patrunjel verde 0,050 kg; cartofi 2 kg; supa de oase**) 1,200 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; cartofi si sos 190 g. *) numai când n ...
[ continuare ]

TOCANA CU MAMALIGUTA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; ceapa 0,800 kg; usturoi 0,025 kg; cimbru 0,002 kg; pasta de tomate 0,100 kg; boia de ardei dulce 0,002 kg; rosii proaspete 1kg sau conserva 0,500 kg; ardei gras 0,450 kg; vin alb 0,100 l; foi de dafin 0,00025 kg; piper macinat 0,001 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030kg. ...
[ continuare ]

TOCANA BULGAREASCA CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ceapa 0,800 kg; untura 0,150 kg; sau ulei*) 0,150 kg; slanina afumata 0,050 kg; orez 0,150 kg; ardei gras 0,400 kg; rosii proaspete 1 kg; vin alb 0,100 l; piper macinat 0,002 kg; supa de oase**) 1,200 kg; boia de ardei iute 0,002 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : c ...
[ continuare ]

TELINA CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,150 kg; telina radacina 2,500 kg; ceapa 0,400 kg; pasta de tomate 0,100 kg; faina 0,075 kg; patrunjel verde 0,050 kg; rosii conserva 0,100 l; supa de oase*) 1,500 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; telina 100 g; sos 100 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLO ...
[ continuare ]

STUFAT CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ceapa 0,200 kg; ceapa verde 1,800 kg; usturoi verde 0,250 kg; pasta de tomate 0,100 kg; faina 0,100 kg; ulei 0,150 kg; vin alb 0,100 l; boia de ardei dulce 0,002kg; piper macinat 0,002 kg; supa de oase*) 1,200 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; legume si sos 200 g. *) se preia ...
[ continuare ]

SPANAC CU CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; spanac 2,700 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,300 kg; pasta de tomate 0,100 kg; faina 0,050 kg; lamâie 0,100 kg; usturoi 0,020 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,030kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; spanac si sos 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Spanacul se curata, se spala in mai ...
[ continuare ]

SOTE DIN CARNE DE VITA "STROGANOFF"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : muschi de vita (bucati rezultate dupa portionare) 1 kg; ulei 0,150 kg; ceapa 0,200 kg; ciuperci proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg; pasta de tomate 0,050 kg; smântâna 0,200 kg; cartofi 2 kg; faina 0,050 kg; mustar 0,075 kg; usturoi 0,025 kg; patrunjel verde 0,050 kg; unt 0,050 kg; foi de dafin 0,00025 kg; piper macinat 0,002 kg; boia de ardei d ...
[ continuare ]

SOTE DIN CARNE DE VITA "NICORESTI"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitatea I 0,800 kg; ulei 0,150 kg; sos brun*) 0,700 kg; costita afumata 0,350 kg; arpagic 0,800 kg; ciuperci proaspete 0,500 kg sau conserva 0,250 kg; vin alb 0,200 l; rosii proaspete 0,400 kg sau conserva 0,200 kg; morcovi 0,400 kg; usturoi 0,015 kg; patrunjel verde 0,050kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie ...
[ continuare ]

SOTE DIN CARNE DE VITA CU CARTOFI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitate superioara fara os (pulpa si spata) 0,800 kg; ceapa 0,150 kg; morcovi 0,100 kg; faina 0,100 kg; smântâna 0,200 kg; cartofi 2 kg; ulei 0,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,030 kg; lamâie 0,100 kg; piper macinat 0,002 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 45 g; sos 100 g; cartofi 120 g. PROCES TEHNOLOGIC Oper ...
[ continuare ]

SOTE DIN CREIER DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : creier 1 kg; supa de oase*) 0,400 kg; pasta de tomate 0,050 kg; ceapa 0,300 kg; ulei 0,150 kg; piper macinat 0,002 kg; faina 0,025 kg; patrunjel verde 0,050 kg; vin alb 0,100 l; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : creier 60 g; sos 60 g. *) se preia reteta respectiva. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Creierul se curata ...
[ continuare ]

SNITEL UMPLUT (TIROLEZ)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita 1 kg; carne de vita calitatea I 0,325 kg; ulei 0,150 kg; oua 0,100 kg; faina 0,050 kg; piper macinat 0,001 kg; morcovi 0,100 kg; patrunjel radacina 0,050 kg; smântâna 0,300 kg; mustar 0,025 kg; cartofi 2 kg; ceapa 0,050 kg; supa de oase*) 0,800 kg; foi de dafin 0,0005 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,050 kg. Gramaj pt. o portie ...
[ continuare ]

SNITEL PARIZIAN DIN CARNE DE VITA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : antricot de vita fara os 0,500 kg; faina 0,070 kg; oua 0,150 kg; ulei 0,150 kg; sare 0,010 kg; piper macinat 0,001 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 60 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Antricotul de vita se spala, se taie in 10 bucati, se bat, se sareaza si se condimenteaza cu piper. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online