Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



LIMBA CU SOS TOMAT

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : limba de vita fara slung 1kg; sos tomat*) 1,300 kg; cartofi 2 kg; morcovi 0,100 kg; ceapa 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,025 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : limba 60 g; sos 120 g; cartofi 120 g.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Limba de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se cresteaza. Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii
Limba de vita se pune la fiert in apa rece cu sare, se indeparteaza spuma, se adauga ceapa, morcovi, telina si se fierb. Limba fiarta se scoate intr-un vas cu apa rece, se curata de pielita si se in taie bucati (cāte 2 la o portie). Sosul tomat se adauga peste bucatile de limba si se fierb impreuna 10-15 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deasupra. Se serveste cald.



Reteta culinara LIMBA CU SOS TOMAT sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 SORIC FRIPT
 PUI CU VINETE
 GULAS UNGURESC
 CARNATI OLTENESTI
 COTLET DE PORC CU SOS DE SMANTANA
 LEGUME CU COTLET DE PORC SI CIUPERCI
 ANTRICOT DE VITA UMPLUT
 CARTOFI UMPLUTI CU CARNE DE PUI
 DOVLECEI CU CARNE DE VITA
 VOL-AU VENT CU CARNE DE GAINA SI SOS ALB

Cure de sucuri, fructe si legume