Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



PASTETA DE FICAT PENTRU TARTINE

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe | Carnuri

Ingrediente necesare





Timp de pregătire: 40 minute
Timp de preparare: 30 minute + răcirea
Ingrediente pentru 3 kg:
- 1,5 kg. ficat
- 1 kg. slănină moale
- 250 g. fleică
- 20 g. sare
- 2 g. piper măcinat
- 1 g. enibahar măcinat
- 1 g. măghiran
- 60 g. ceapă
- 30 g. usturoi. Modul de preparare:
Ficatul se taie īn felii, se fierbe īn apă fierbinte de 75-80C. Slănina şi fleica se taie īn felii mici şi se fierb şi ele. Acestea se trec de 2-3 ori prin maşina de tocat cu sita mică pānă cānd compoziţia este foarte fină. Se condimentează cu sare, piper, enibahar şi măghiran şi se mai adaugă şi ceapa curăţată, spălată, tocată mărunt şi călită īn puţină untură īnfierbāntată. Compoziţia se frămāntă bine şi se umple īn maţe normale de porc, bine curăţate şi spălate. Paşteta se fierbe 30 minute īn apă fierbinte la temperatura de 70-75C, apoi se răcesc īn apă rece.



Reteta culinara PASTETA DE FICAT PENTRU TARTINE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 JAMBONUL DE PORC
 TOBA SPECIALA
 PASTRAMA DE PURCEL
 CARNACIORI DE GASCA
 CARNACIORI PENTRU BERE
 CARNACIORI MICI CU GHIMBER
 CARNATI DE PLESCOI
 CALTABOSI CU STAFIDE
 CARNATI DEBRETINI
 LEBERVURSTI

Cure de sucuri, fructe si legume