Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SUPA CU GULII

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: gulii 1,600 kg, ulei 0,050 kg, faina 0,050 kg, smântâna 0,200 kg, zahar 0,025 kg, patrunjel verde 0,050 kg, oua (2 galbenusuri) 0,050 kg, supa de oase *) 3,000 kg, sare 0,020 kg.
*) se preia reteta respectiva
PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Guliile se curata, se spala si se taie cuburi. Faina se cerne. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Supa de oase se prepara, folosindu-se reteta respectiva.

Tehnica prepararii
Guliile se fierb in supa de oase cu sare. Din faina dizolvata in supa rece, ulei, galbenusuri de ou si smântâna se prepara o compozitie, care se adauga in supa si se continua fierberea 10 minute. Spre sfârsitul fierberii, se adauga zahar.

Prezentarea si servirea
Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste fierbinte.
Gramaj pt. o portie de produs finit 400 g.



Reteta culinara SUPA CU GULII sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 SUPA ITALIANA
 SUPA CU CARTOFI SI CIUPERCI
 SUPA CU FASOLE BOABE
 Bors rosu cu afumatura
 SUPA CU CIUPERCI SI GALUSTE
 SUPA CU VISINE
 SUPA CU CIUPERCI SI OREZ
 Ciorba de radacinoase cu suc de rosii
 SUPA CU MERE
 Bors de fasole uscata

Cure de sucuri, fructe si legume