Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SUPA CU OUA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: ulei *) sau untura 0,050 kg, oua 0,500 kg, faina 0,050 kg, supa de oase ***) 3,500 kg, boia de ardei dulce 0,003 kg, foi de dafin 0,00025 kg, otet de 9 grade 0,025 l, iaurt **) 0,200 kg, sau smāntāna 0,100 kg, patrunjel verde 0,050 kg, sare 0,010 kg.
*) numai cānd nu exista untura
**) numai cānd nu exista iaurt
***) se preia reteta respectiva
PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Supa de oase se prepara, folosindu-se reteta respectiva.





Tehnica prepararii
Faina dizolvata in apa rece, se inabusa in ulei sau untura, se adauga boia de ardei si se toarna in supa de oase. Se fierbe circa 15 minute, se adauga iaurt sau smāntāna, foi de dafin si otet. Ouale se sparg si se adauga, unul cāte unul, in supa si se fierb circa 10 minute.

Prezentarea si servirea
Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu smāntāna sau iaurt, patrunjel verde deasupra si cāte un ou la portie. Se serveste fierbinte.
Gramaj pentru o portie de produs finit 400 g.



Reteta culinara SUPA CU OUA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 Bors rosu cu afumatura
 SUPA ITALIANA
 Salata de telina cu maioneza
 SUPA CU MERE
 SUPA BULION CU OREZ
 Ciorba de radacinoase cu suc de rosii
 SUPA CU GULII
 SUPA CU GALUSTE DIN GRIS
 SUPA CU OREZ
 SUPA CU MAZARE SI GALUSTE

Cure de sucuri, fructe si legume