Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



BUDINCA DE CIUPERCI CU SOS ALB

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare





Ingrediente
100 g faina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 250 ml lapte, 250 g ciuperci (orice varietate), 100 g brinza telemea, cascaval sau parmezan, 4 oua mari sau 5 mijlocii, marar, patrunjel, sare, un virf de cutit piper.
Mod de preparare
Ciupercile, bine spalate si stoarse putin, se trec prin masina de tocat.Intr-un castron de 3 l asezat pe foc, se pun untul si faina care se amesteca sa se infierbinte , un minut fara sa se coloreze; apoi, se stinge cu laptele fierbinte adaugat treptat, amestecind bine, ca sa nu se formeze cocoloase.Castronul se ia de pe foc, se pun imediat ciupercile, impreuna cu zeama care au lasat-o (cind au fost trecute prin masina de tocat), frunzele de marar si patrunjel taiate marunt si piperul.Cind sosul este aproape rece, se adauga galbenusurile si brinza rasa care si sareaza.Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia, numai prin rasturnare, cu telul si apoi se desarta intr-o cratita de 2 l, pregatita dinainte.Se coace 40-50 minute in tava cu apa fierbinte,introdusa din timp in cuptorul bine incalzit.Se serveste presarata cu parmezan sau cascaval.



Reteta culinara BUDINCA DE CIUPERCI CU SOS ALB sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 Terina de rosii cu sos de ansoa
 Terina din branza de vaci
 Terina din peste cu verdeata
 Ecler dietetic cu crema de vanilie
 BUDINCA CU SOS ALB SI BRINZA
 Tort caramel
 Tiramisu
 BUDINCA CU MERE SAU CU ALTE FRUCTE
 BUDINCA DE CARTOFI CU BRINZA
 Sosuri potrivite pentru terine

Cure de sucuri, fructe si legume