Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



CLATITE CU DULCEATA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : faina 0,500 kg; lapte 0,800 l; oua 0,200kg; sare 0,005 kg; ulei 0,100 kg; dulceata 0,250 kg; zahar farin 0,025 kg; vanilina 0,00025 kg sau zahar vanilat 0,010 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 120 g.


PROCES TEHNOLOGIC


Operatii pregatitoare
Faina se cerne. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Laptele se fierbe si se raceste. Zaharul farin se amesteca cu vanilina sau zahar vanilat.


Tehnica prepararii
Ouale se amesteca cu faina, sare, putin lapte; compozitia se subtiaza cu cantitatea de lapte ramasa, adaugata treptat pāna ce se obtine compozitia specifica de clatite. Se prepara 20 foi de clatite intr-o tigaie unsa cu ulei si incinsa bine; compozitia se toarna cu lusul, se intinde in strat subtire pe toata suprafata tigaii prin miscare rotativa si se rumeneste pe ambele parti. Foile de clatite se asaza suprapuse pe o farfurie, se umplu cu dulceata si se ruleaza, se pudreaza cu zahar farin vanilat.


Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie (cāte 2 clatite pentru o portie). Se serveste cald.



Reteta culinara CLATITE CU DULCEATA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 SERBET DE CIOCOLATA
 Parfe de ciocolata cu frisca
 Martipan
 Guguluf cu ciocolata
 CREMA CU UNT CU DIFERITE CULORI SAU AROME
 Lapte de pasare
 CREMA DIN OUA INTREGI CU ALBUSUL BATUT SPUMA
 Mere caramelizate
 Pasta de biscuiti
 Tort de ciocolata cu biscuti de cacao

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online