Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



DESERT DIN PIURE DE CASTANE

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare





Ingrediente
1 kg castane, 250 g zahar, 150 ml apa, 50 ml rom, 150 g unt, vanilie.
Mod de preparare
Castanele crestate in 4 pe o parte, se fierb in apa clocotita pina cind li se desprinde coaja ( care se indeparteaza ), apoi, se fierb in continuare, ca sa se curete si coaja subtire care, de asemenea se va inlatura. Miezul fainos se trece apoi prin masina de tocat de doua ori, sau prin presa de piure. Din zahar si apa se face un sirop bine legat, care se va adauga, treptat, fierbinte in piureul de castane, amestecind 2-3 min, pe un foc mic (dar nu direct pe flacara ), ca sa se lege putin si insistind pe fundul vasului ca sa nu se prinda. Cind vasul se ia de pe foc, se pune zaharul vanilat si, dupa ce s-a racit, se adauga untul moale si romul, cu care se amesteca ca sa se omogenizeze bine. Piureul se pune intr-un cornet din pinza cu sprit crestat la virf si cu el se aranjeaza pe un platou sau direct pe farfurii de desert, modelind pe fiecare cite un cerc ondulat; in mijlocul lui se va face cite o rozeta mare cu frisca, cu sau fara gelatina, tot cu spritul. Se orneaza cu bucatele de ciocolata sau cu boabe mici de coacaze din dulceata, sau cu bomboane colorate.



Reteta culinara DESERT DIN PIURE DE CASTANE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 CREMA DE LAMIIE PENTRU FOI
 CREMA DE VANILIE CU GELATINA (I)
 CREMA DE VANILIE CU ROM LA PAHAR
 DULCEATA DE COACAZE ROSII SAU ALBE
 BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (II)
 DULCEATA DE PATLAGELE VERZI (GOGONELE)
 BUDINCA DE FRANZELA CU BRINZA DE VACI
 PASTA DE GUTUI
 BUDINCA CU MERE SAU CU ALTE FRUCTE
 DULCEATA DE STRUGURI

Cure de sucuri, fructe si legume