Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



PELTEA DE STRUGURI

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare





Ingrediente
1 kg must de struguri proaspat, nefermentat,1 kg zahar, vanilie,coaja de lamiie.
Mod de preparare
Intr-o cratita de dulceata, asezata pe foc, se amesteca mustul cu zaharul, pina cind acesta din urma se dizolva.La 1 kg pasta se pun 1 kg zahar, 1/2 lingurita cu scortisoara macinata , un plic cu zahar vanilat si putina coaja rasa de lamiie.Pasta, fiind scursa bine de zeama, se fierbe cu zaharul intr-o cratita asezata de la inceput, pe o tigla, ca marmelada, la foc mic, amestecind mereu, pina cind devine consistenta (virtoasa) si cu aspect unsuros, semn ca a scazut apa (daca se trece cu lingura prin ea, ramine urma).In aceasta faza pasta este gata; se pune intr-o tava smaltuita, (unsa cu putin unt) intr-un strat cu grosimea de 2-3 cm, presind cu lingura ca sa nu ramina goluri.Se lasa 3-4 zile, ca sa se intareasca , apoi se taie sub diferite forme, ca bomboanele; patrate cu latura de 2-3 cm, triunghiuri sau romburi mici.Fiecare bucata se trece prin zahar pudra, amestecat cu zahar vanilat; se asaza in cutii de carton sau in pungi de nailon, ca sa nu se usuce prea mult, cu hirtie de pergament intre rinduri.Se servesc ca bomboanele.



Reteta culinara PELTEA DE STRUGURI sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 DULCEATA DE MELCISORI DIN COAJA DE PORTOCALE
 Terina din peste cu verdeata
 COMPOT DIN PIERSICI, CAISE, PERE
 CIRESE CONFIATE
 BUDINCA DE GRIS
 BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (II)
 COMPOT DE CIRESE SAU VISINE
 DULCEATA DE PEPENI VERZI SAU GALBENI
 DULCEATA DE CAISE SAU PRUNE VERZI
 BUDINCA DE CIUPERCI CU SOS ALB

Cure de sucuri, fructe si legume