Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Terina din peste cu verdeata

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti

Ingrediente necesare





Ingrediente (pentru 6 persoane): 600 g file de peste alb (salau, merluciu), 3 albusuri, 400 ml frisca nebatuta (smantana dulce subtire), 1 legatura tarhon, 1 legatura patrunjel, 1 legatura codite de ceapa verde, 1 lingura ulei, boia iute, sare, piper alb.
Mod de preparare: Se taie pestele bucatele si se marunteste cu robotul de bucatarie, pana ce devine ca un piure. Se incorporeaza albusurile - unul cate unul - mixandu-se in continuare. Se condimenteaza cu sare, piper si un varf de cutit de boia iute. - Se toarna compozitia intr-un castron care, la randul lui, se asaza intr-un recipient mai mare, cu bucati de gheata (glasoane). Se adauga frisca nebatuta sau smantana (lingura de lingura), amestecand puternic cu o lingura de lemn, si se mai gusta o data de sare si piper. Se baga vasul 15 minute la frigider. - Se taie verdeata fasii (cu foarfeca) si se incorporeaza intr-o treime din compozitia tinuta la rece. - Se unge cu ulei un vas de pamant sau o forma de chec si se umple, alternand spuma de peste fara verdeata cu cea cu verdeata. Se acopera vasul cu o hartie de calc unsa cu ulei, se asaza intr-o cratita cu apa, se baga in cuptorul incins la 175 C si se fierbe circa 45 de minute la bain-marie. Se scoate terina din cuptor, se lasa sa se raceasca si se tine la frigider pana a doua zi. Inainte de a o servi, se rastoarna si se taie felii. Ca garnitura: salata verde.



Reteta culinara Terina din peste cu verdeata sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate


Alte retete online

 Ecler dietetic cu crema de vanilie
 Tiramisu
 Terina din branza de vaci
 Tort caramel

Cure de sucuri, fructe si legume