Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Crap la Protap

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



INGREDIENTE:
1 crap de cca.1Kg(ceea ce ar ajunge pentru un flămând); sare,piper, cimbru, cam 50 g untdelemn.
PREPARARE:
Se face un foc de lemne(eventual două la 1 m distanţă unul de altul). Se curăţă crapul de solzi,se taie pe burtă şi se scot măruntaiele şi branhiile; se spală bine şi apoi se sterge cu un ştergar curat. Se crestează transversal,mai ales pe spinare.Se sărează ,se piperează,se freacă cu cimbru.
Se înfige crapul prin gură într-un băţ mai gros,în aşa fel ca vârful să ajungă exact la coadă,sub piele. Se unge cu o frunză înmuiată în ulei. Se înfige băţul în pământ la 50-60 cm de foc sau între focuri(carnea se va coace încet,să zicem cam într-o oră)dacă focul este mai puternic proţapul se înfige mai departe.Se unge carnea cu ulei ca să nu se usuce şi să se ardă.
Când crapul s-a pătruns,se scoate de pe băţ într-o farfurie sau se mănâncă direct de pe proţap(e mai amuzant).Proţapul este un lucru gustos mai ales atunci când se coace încet,tot atât de încet cum trece noaptea;şi mai ales atunci când fiecare-şi are grije de al său - că ce-şi face omul cu mâna lui.pe malul lacului,în cântec de broaşte şi stârci...



Reteta culinara Crap la Protap sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 ESCALOP DE VITEL
 SNITEL IN PESMET SAU VIENEZ
 CIRNATI PRAJITI
 SOS ROMANESC
 COTLETE DE PORC CU SMINTINA
 Peste la gratar
 Pulpe la dubletta
 SNITELE CU CEAPA
 Pulpa de porc cu mere si ceapa
 CURCAN UMPLUT

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online