Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



FRIPTURA DIN CARNE DE VITA LA TAVA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitate superioara fara os (pulpa) 1,100 kg; ulei 0,100 kg; ceapa 0,200 kg; morcovi 0,100 kg; telina radacina 0,100 kg; usturoi 0,020 kg; supa de oase*) 0,300 kg; piper boabe 0,002kg; sare 0,030 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 70 g.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala si se sareaza. Ceapa, morcovii, telina si usturoiul se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii
Carnea se inabusa in ulei si supa de oase, se adauga ceapa, morcovi, telina, usturoi, piper si sare si se introduce la cuptor. Sosul format se paseaza. Dupa frigere, carnea se portioneaza (cāte doua bucati la o portie).

Prezentarea si servirea
Preparatul se serveste pe platou sau farfurie. Se serveste cald cu sos. Se poate servi cu garnituri diferite.



Reteta culinara FRIPTURA DIN CARNE DE VITA LA TAVA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 FRIPTURA DE PORC
 CURCAN UMPLUT
 Carne de porc pe grill
 FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR
 FRIPTURA DIN CARNE DE VITA IMPANATA CU SLANINA
 MUSCHI DE PORC LA GRATAR
 CRAP A LA BUNICA
 FRIPTURA DIN CARNE DE PUI LA TAVA
 FRIGARUI ASORTATE CU ORGANE
 FICAT DE PORC LA GRATAR

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online