Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



MUSCHI DE PORC LA GRATAR

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) ;
Pentru unitati speciale si categoria I : muschi de porc 1,400 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 90 g.
Pentru unitati de categoria a II-a si a III-a : muschi de porc 1,200 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 75 g.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Muschiul de porc se spala, se portioneaza, se bate putin.

Tehnica prepararii
Bucatile de muschi se frig pe ambele parti pe gratarul incins. Dupa frigere, se sareaza.

Prezentarea si servirea
Muschiul de porc se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez, paste fainose s.a.



Reteta culinara MUSCHI DE PORC LA GRATAR sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 FRIPTURA DE MIEL LA CUPTOR
 PESTE RASOL
 COTLET DIN CARNE DE PORC LA GRATAR
 Pulpe la dubletta
 FRIGARUI DOBROGENE CU CARNE DE BERBEC
 Pulpa de porc cu mere si ceapa
 Pulpa de porc cu legume
 FRIPTURA DE PORC
 File de porc cu dovlecei
 Cotlet de porc cu mustar de dijon

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online