Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



PULPA DE PORC LA TAVA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de porc calitate superioara fara os (pulpa) 1,100 kg; untura 0,050 kg sau ulei*) 0,050 kg; ceapa 0,050 kg; morcovi 0,100 kg; usturoi 0,010 kg; piper macinat 0,001 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : carne 70 g; sos 60 g.
*) numai cānd nu exista untura.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se curata, se spala si se sareaza. Morcovii, ceapa, usturoiul se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii
Carnea unsa cu untura sau ulei se asaza in tava cu 100 ml apa, se adauga ceapa, morcovi, usturoi, piper si se frige la cuptor la o temperatura moderata. Se stropeste din timp in timp cu jiul format. Dupa frigere, se paseaza sosul, iar carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, paste fainoase si altele.



Reteta culinara PULPA DE PORC LA TAVA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 PUI LA FRIGARE
 Cotlet de porc cu mustar de dijon
 Carne de porc pe grill
 SNITEL IN PESMET SAU VIENEZ
 PULPA DE MIEL LA FRIGARE
 File de porc cu dovlecei
 MUSCHI DE PORC LA GRATAR
 Crap la Protap
 Cotlet de porc CHARCUTIERE
 CARNE DE PORC, VITA, VITEL SAU MIEL LA GRATAR

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online