Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



PULPA DE VITA LA TAVA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : carne de vita calitate superioara fara os (pulpa) 1,100 kg; ulei 0,100 kg; supa de oase*) 0,400 kg; ceapa 0,100 kg; usturoi 0,025 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 70 g.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se curata, se spala. Ceapa se curata, se spala, se taie felii. Usturoiul se curata, se taie felii.



Tehnica prepararii
Carnea se sareaza si se condimenteaza cu piper, se asaza intr-o tava cu ulei si supa de oase, se adauga ceapa si usturoi. Se frige la cuptor. Din cānd in cānd se stropeste cu jiul format. Dupa frigere, se raceste si se portioneaza (cāte 2 bucati la o portie).

Prezentarea si servirea
Preparatul se serveste pe platou sau farfurie. Se poate servi cu garnituri diferite din legume, cartofi s.a. Se serveste cald sau rece.



Reteta culinara PULPA DE VITA LA TAVA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 CRAP A LA BUNICA
 MUSCHI DE VITA LA GRATAR
 FRIPTURA DE MIEL LA TAVA
 FRIGARUI DOBROGENE CU CARNE DE BERBEC
 FRIGARUI DIN CARNE DE PORC SI BERBEC
 INIMA DE PORC LA GRATAR
 ESCALOP DE VITEL
 FRIPTURA DE VITEL LA TAVA
 FRIGARUI ASORTATE
 FRIPTURA DIN CARNE DE VITA IMPANATA CU SLANINA

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online