Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



VRABIOARA DE VITA LA GRATAR

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) ;
Pentru unitati speciale si categoria I : vrabioara de vita fara os fasonata 1,400 kg; ulei 0,025 kg; sos de unt*) 0,100 kg; cimbru 0,002 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : vrabioara 100 g; sos de unt 10 g.
Pentru unitati de categoria a II-a si a III-a : vrabioara de vita fara os fasonata 1,200kg; ulei 0,025 kg; sos de unt*) 0,100 kg; cimbru 0,002 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : vrabioara 80 g; sos de unt 10 g.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Carnea se spala, se curata de pielite, se portioneaza si se bate putin.

Tehnica prepararii
Bucatile de carne se frig pe ambele parti, pe gratarul incins si uns cu ulei. Se sareaza si se condimenteaza.

Prezentarea si servirea
Preparatul se serveste pe platou sau farfurie, cu sos de unt deasupra. Se poate servi cu diferite garnituri din cartofi, legume, orez, paste fainoase s.a. Se
serveste cald.



Reteta culinara VRABIOARA DE VITA LA GRATAR sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 CARNATI DE PORC PROASPETI LA TIGAIE
 FRIGARUI DIN CARNE DE PORC SI BERBEC
 PULPA DE MIEL LA FRIGARE
 PESTE RASOL
 Piftie de porc cu legume
 FICAT DE PORC LA GRATAR
 CARNE DE MIEL LA FRIGARE
 Pulpe la dubletta
 FRIGARUI ASORTATE
 Crap pescaresc si plachie de crap

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online