Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Salate
Retete culinare usoare pentru Salate. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti
 

SALATA DIN CONOPIDA CU MUSTAR

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : conopida 2 kg; otet 9° 0,075 l; ulei 0,200 kg; mustar 0,100 kg; apa minerala 0,200 l; marar verde 0,050 kg; sare 0,020kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Conopida se curata, se separa buchetele, se fierb in apa cu sare, se indeparteaza apa si se racesc. Mararul verde se curata, se spala s ...
[ continuare ]

SALATA DIN CONOPIDA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : conopida 3 kg; ulei 0,075 kg; otet 9° 0,050 l; marar verde 0,040 kg; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Conopida se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare, se scurge de apa si se raceste. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Otetul se dilueaza cu puti ...
[ continuare ]

SALATA DIN CIUPERCI (POLONEZA)

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ciuperci proaspete 2 kg sau conserva 1 kg; sare de lamâie 0,001 kg; lamâie 0,050 kg; ulei 0,100 kg; piper macinat 0,002kg; marar verde 0,040 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 100 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ciupercile proaspete se curata si se spala. Ciupercile conserva in cazul folosirii, se scurg de l ...
[ continuare ]

SALATA DIN CASTRAVETI CU ROSII SI CEAPA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : castraveti verzi 1 kg; rosii proaspete 0,700 kg; ceapa 0,200 kg; marar verde 0,050 kg; ulei 0,100 kg; otet 9° 0,050 l; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 170 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie felii subtiri. Rosiile se spala, se curata, se taie felii. Ceapa se cur ...
[ continuare ]

SALATA DE CASTRAVETI CU ROSII, ARDEI GRAS SI CEAPA

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : castraveti verzi 1 kg; rosii proaspete 1 kg; ardei gras 0,500 kg; ceapa 0,200 kg; marar verde 0,050 kg; ulei 0,100 kg; otet 9° 0,050 l; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie rondele. Rosiile se spala, se curata si se taie felii. ...
[ continuare ]

SALATA DIN CASTRAVETI CU ROSII

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : castraveti verzi 1 kg; rosii proaspete 1 kg; ulei 0,100 kg; otet 9° 0,050 l; marar verde 0,050 kg; sare 0,020 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 170 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie felii subtiri. Rosiile se spala, se curata si se taie felii. Mararul verde se curata, se sp ...
[ continuare ]

SALATA DE CASTRAVETI MURATI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : castraveti murati 2,200 kg; ulei 0,100kg; marar verde 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Castravetii se spala si se taie la capete. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Tehnica prepararii Castravetii se taie rondele sau bucati, in lungime si se asaza in salati ...
[ continuare ]

SALATA CLUJEANA DIN CASTRAVETI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : castraveti verzi 1,500 kg; otet 9° 0,125 l; ulei 0,030 kg; marar verde 0,050 kg; piper macinat 0,002 kg; boia de ardei dulce 0,004 kg; ceapa verde 0,250 kg sau ceapa 0,250 kg; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 150 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Castravetii verzi se curata de coaja, se spala si se taie felii su ...
[ continuare ]

SALATA BULGAREASCA DIN CIUPERCI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ciuperci proaspete 1,700 kg sau conserva 0,850 kg; ulei 0,100 kg; usturoi 0,030 kg; otet 9° 0,050 l; piper boabe 0,002 kg; foi de dafin 0,00025 kg; patrunjel verde 0,040 kg; sare 0,025 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 100 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ciupercile proaspete se curata si se spala. Ciupercile conserva, in ...
[ continuare ]

SALATA DE ARDEI COPTI

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : ardei gras 2 kg; ulei 0,100 kg; otet 9° 0,050 l; sare 0,030 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 150 g. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ardeii de marime egala, se coc pe plita incinsa. Se asaza intr-un vas, se presara cu sare, se acopera vasul si se lasa sa se raceasca. Se curata de pielite, se asaza pe platou sau salatiera. ...
[ continuare ]

Salata de iarba grasa

Ingrediente: 300 g graşiţă (proaspăt culeasă), 100 g macriş, 2 ardei potriviţi, 1 ceapă mare, 100 ml suc de roşii, 2 linguri suc de lămâie, sare, ulei. Mod de preparare. Se toacă mărunt iarba grasă şi macrişul, se pun într-un castron şi se toarnă sucul de lămâie peste el, după acre se acoperă ...
[ continuare ]

Salata cu rondele de dovlecei

Ingrediente: 1-2 dovlecei mici, ulei de măsline, mărar verde (sau pudră), suc de lămâie, usturoi verde (sau uscat). Mod de preparare: Dovleceii se taie rondele subţiri, apoi se aranjează pe un platou. Se sărează puţin (opţional), apoi se presară deasupra lor usturoiul verde tocat foarte mărunt, sucul de lămâie, câteva pic ...
[ continuare ]

Salata de sfecla rosie cu usturoi

Ingrediente: 450 g sfeclă roşie, o căpăţână de usturoi, un fir de praz, 2 linguri ulei, zeamă de lămâie. Mod de preparare: Sfecla se dă pe răzătoare se amestecă cu prazul tăiat mărunt, uleiul, zeama de lămâie şi usturoiul pisat mărunt. ...
[ continuare ]

Salata de sfecla rosie cu hrean

Ingrediente: 350 g sfeclă roşie, 200 g varză, 2 linguriţe de hrean (după gust) ras fire pe răzătoare, 2 linguri de ulei, o legătură de verdeţuri de sezon, un fir de praz, 2 linguri grâu încolţit, zeamă de lămâie. Mod de preparare: Sfecla se dă pe răzătoare, se amestecă cu varza tăiată fidelu&# ...
[ continuare ]

Salata de vara

Ingrediente: 3 roşii mari, 1 ardei, 2 cepe, 1 castravete, 50 g seminţe de floarea-soarelui, decojite, ˝ linguriţă sare, 1 linguriţă ulei. Mod de preparare: Se spală bine toate legumele şi se curăţă. Ceapă şi ardeii se taie fideluţă, roşiile felii subţiri, castravetele, curăţat şi de coaj ...
[ continuare ]

Salata de telina cu morcovi

Ingrediente: 1 ţelină mare sau 2 mai mici, 3 morcovi, 1 lingură ulei, ˝ linguriţă sare, 2 linguri suc de lămâie. Mod de preparare: Ţelina şi morcovii (eventual şi mărul) se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea mare. Se pun într-un castron şi se amestecă cu sarea, uleiul şi sucul de lăm ...
[ continuare ]

Salata asortata

Ingrediente: ˝ varză albă, 2 morcovi, 1 ţelină, 1 ceapă, 2 fire praz, 1 linguriţă sare, 2 linguri ulei, 2-3 linguri suc de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală legumele. Varza, morcovii şi ţelina se dau pe răzătoarea mare. Ceapa se taie fideluţă iar prazul rondele. Se pun toate într-un ...
[ continuare ]

Salata de ceapa rosie cu suc de rosii

Ingrediente: 2 cepe mari, 100-150 ml suc de roşii, 1 lingură de ulei Mod de preparare: Cepele se curăţă, se spală şi se taie în două de-a lungul, apoi feliuţe subţiri pe orizontal. Se amestecă sucul de roşii, stors proaspăt vara, sau iarna conservat cu hrean sau păstrat la congelator) şi uleiul. ...
[ continuare ]

Salata de andive, sfecla rosie si varza

Ingrediente: 200-300 g andive, 1 sfeclă roşie, 1 varză mică, 1 linguriţă sare, 1 lingură ulei, 2-3 linguri suc de roşii. Mod de preparare: Sfecla roşie se spală şi se pune la fiert. Este gata în cca o oră. Se lasă la răcit, se curăţă de coajă şi se rade pe răzătoarea mare. În timp ce fier ...
[ continuare ]

Salata de andive, telina si morcovi

Ingrediente: 300 g andive, 1 ţelină potrivită, 2 morcovi, ˝ linguriţă sare, 1 lingură ulei, 2 linguri suc de lămâie. Mod de preparare: Andivele se curăţă, se spală şi se taie rondele. Ţelina şi morcovii se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea mare. Se adaugă sarea, uleiul şi ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online