Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SALATA DE CHILCA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 2,200 kg) : chilca 0,800 kg; cartofi 1 kg; morcovi 0,200 kg; ceapa uscata 0,400 kg; ceapa verde 0,100 kg; castraveti murati 0,200 kg; masline 0,100 kg; marar verde 0,025 kg; ulei 0,100 kg; otet 9 0,030 l; piper macinat 0,002 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj produs finit : 2,200 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata de coaja si se taie felii. Morcovii se curata, se spala si se trec prin razatoarea fina. Ceapa verde se curata, se spala si se taie marunt. Castravetii murati se spala, se curata de coaja si seminte, se spala si se taie marunt. Chilca se curata si se spala. Maslinele se spala.

Tehnica prepararii
Cartofii se amesteca cu chilca, morcovi, ceapa si ceapa verde, castraveti murati, marar, sare, piper, ulei si otet. Se asaza pe platou cu decor din masline.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie.



Reteta culinara SALATA DE CHILCA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 Salata de castraveti cu praz
 SALATA DIN CONOPIDA
 Salata de gulii
 Salata de sfecla rosie cu hrean
 Salata de macris II
 Salata de urzici cu varza
 Salata de castraveti cu ceapa
 Salata de laptuci
 Salata asortata
 Salata de rosii, usturoi si castraveti

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online