Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SALATA LA RUS

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 2 kg) : cartofi 1,800 kg; morcovi 0,300 kg; mazare conserva 0,400 kg; mustar 0,075 kg; patrunjel verde 0,050 kg; maioneza*) 0,450 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,010 kg.
Gramaj produs finit : 2 kg.
*) se preia reteta respectiva.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Cartofii se spala, se fierb in coaja in apa cu sare, se curata de coaja si se taie cuburi mici. Morcovii se curata, se spala, se fierb in apa cu sare, se taie cuburi mici. Mazarea se scurge de lichid si se trece prin jet de apa rece.Patrunjelul verde se curata, se spala, 2/3 se taie marunt, iar restul se lasa frunze pentru decor. Maioneza se prepara, folosind reteta respectiva.

Tehnica prepararii
Cartofii se amesteca cu morcovi, mazare, mustar, piper, patrunjel verde taiat marunt, 300 g maioneza si sare. Se executa un decor de maioneza si patrunjel verde.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau portionat in caserole.



Reteta culinara SALATA  LA RUS sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 SALATA DIN CONOPIDA
 Salata de andive, sfecla rosie si varza
 SALATA ORIENTALA DE IARNA
 Salata de papadie
 Salata de radacinoase cu maioneza
 SALATA VERDE
 Salata de varza cu papadie
 SALATA DIN VARZA ALBA PROASPATA
 Salata de conopida
 Salata de praz II

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online