Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



TOCANA DE CEAPA CU MAMALIGUTA

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare






Ingrediente

4-5 cepe mari (500-600 g), 100 ml untdelemn, 1/2 lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, 1-2 linguri suc de rosii sau citeva picaturi de otet, un virf de lingurita cu piper macinat,1-2 catei de usturoi.

Mod de preparare

Ceapa curatata se pune intr-un vas cu apa rece ca sa-i anihileze iuteala (unde se tine pina cind se termina de taiat), se taie apoi in felii subtiri (pestisori) si se pune intr-o cratita cu tot untdelemnul si o lingurita cu sare (care va extrage apa din ceapa, sa se moaie mai repede), circa 15 minute, amestecind des. La sfirsit, cind a devenit lucioasa (semn ca a scazut apa), se pune boiaua sau pasta de rosii, amestecindu-se de 3-4 ori; se adauga si sucul de rosii (se poate si fara), piperul si usturoiul (facultativ), potrivindu-se gustul cu sare si cu putin otet. In acest timp, se pregateste si mamaliguta putin mai virtoasa (cu 250 g faina la 1 l apa). Cu o lingura de supa, inmuiata in grasimea de ceapa, se ia din mamaliguta cite o galusca (cit lingura), se rostogoleste prin ceapa, apoi se asaza intr-o cratita cu o parte din ceapa; astfel se procedeaza si cu restul de mamaliga, cit este necesar. Tocana se tine putin la cuptor sa fie mai calda si se serveste cu zeama de varza (servita din pahare) sau cu salata de varza acra.



Reteta culinara TOCANA DE CEAPA CU MAMALIGUTA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 BUDINCA CU CIUPERCI
 SPANAC CU MAIONEZA
 CHIFTELE DIN DOVLECEI CRUZI
 Cartofi cu maioneza
 IAHNIE DE FASOLE
 CIUPERCI LA GRATAR
 BUDINCA DE CONOPIDA
 MINCARE DE LEGUME CU SOS DIETETIC
 TELINA CU SMINTINA
 LEGUME CU SMINTINA SI SUC DE ROSII

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online