Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




CAP DE MIEL LA TAVA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : cap de miel 5 kg; ulei 0,150 kg; cimbru 0,002 kg; piper macinat 0,001 kg; salata verde 0,050 kg; sare 0,030kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 200 g.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Capul de miel se curata, se spala, se taie in doua si se tine in apa rece circa doua ore, schimbānd apa de mai multe ori. Salata se curata, se spala fiecare frunza in mai multe ape reci.

Tehnica prepararii
Capul de miel se scurge de apa, se sareaza, se condimenteaza cu piper si cimbru, se unge cu ulei, se asaza intr-o tava cu ulei si apa (200 ml). Se frige la cuptor cu temperatura moderata, stropindu-se din timp in timp cu jiul format.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie cu decor din frunze de salata verde. Se poate servi cu garnituri diferite. Se serveste cald.



Reteta culinara CAP DE MIEL LA TAVA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com