 |  | |
| | |
Retete Carnuri
Retete culinare usoare pentru Carnuri. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat
cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos,
natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.
| Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene | | |
CARNATI SVABESTI
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de preparare: 30 minute + 2 zile afumarea
Ingrediente pentru 10 porţii:
- 1,5 kg. carne mai slabă de
porc de la pulpă
- 10 g. sare
- 2 g. piper măcinat
- 1 g. cuişoare pisate
- 2 g. enibahar praf
- 3 g. boia de ardei dulce
- 100 g. mujdei de usturoi
- intestine de porc. Modul de preparare:
Se trece carnea de porc pri ... [ continuare ] CARNATI OLTENESTI
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de preparare: 20 minute + zvântarea
Ingrediente pentru 3 kg:
- 2,5 pulpă de porc
- 1,5 pulpă de mânzat
- 1,5 kg slănină rezultată de la
fasonarea cărnii de porc
- 100 g usturoi
- 6 g piper măcinat
- 10 g boia de ardei iute
- 6 g cimbru praf
- 100 g sare
- maţe de oaie. Modul de preparare:
Carnea se ta ... [ continuare ] CARNATI TARANESTI
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de preparare: 30 minute + 3 zile afumarea
Ingrediente pentru 10 porţii:
- 1,5 kg. carne de porc fără os
- 250 g. slănină crudă
- 3 căţei de usturoi
- 20 g. sare
- 2 g. piper măcinat
- 5 g. boia de ardei
- zeamă de oase. Modul de preparare:
Carnea de porc se trece prin maşina de tocat, împreun ... [ continuare ] RULOURI UMPLUTE DIN PIEPT DE PURCEL
Timp de pregătire: 30 minute + 3 zile macerarea
Timp de preparare: 30 minute + 3 ore fierberea
Ingrediente pentru 20 porţii:
- 2 piept de purcel tânăr
- 1 cap de purcel
- 1 limbă de porc
- rinichi de porc,
- partea de slănină cu carne şi
şoric de la piept dezosată
- 20 g. usturoi
- 10 g. sare
- 6 boabe de piper
- 0,5 g. salistră
- ... [ continuare ] JAMBONUL DE PORC
La pulpele de porc de la picioarele din spate, se dezosează carnea şi se fasonează. Separat se prepară o saramură făcută din apă pusă la fiert cu 600 g. de sare la 10 l. în care se întroduc câteva boabe de piper, 6 foi de dafin şi seminţe de coriandru. Această saramură se răceşte şi se toarnă peste carnea care ... [ continuare ] |
[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
|
Politica de confidentialitate |
