Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




PUI SOTE CU CONOPIDA

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare





Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 1,300 kg, unt 0,150 kg, ceapa 0,200 kg, faina 0,125 kg, smāntāna 0,300 kg, conopida 2,000 kg, lapte 0,500 l, sare 0,050 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Conopida se curata, se desparte in buchetele care se tin in apa cu sare 10 minute si se fierb. Faina se cerne. Laptele se fierbe.


Tehnica prepararii
Bucatile de pui se inabusa in 75 g unt cu 100 ml apa. Separat, in 75 g unt se adauga faina dizolvata in 100 ml lapte rece, apoi restul de lapte, smāntāna, sare si se fierb circa 15 minute. Sosul obtinut se paseaza peste carne, se adauga conopida si se fierb inca circa 10 minute.

Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta in legumiera sau farfurie. Se serveste cald.
Gramaj pt. o portie de produs finit: carne 90 g; conopida 100 g; sos 100 g.



Reteta culinara PUI SOTE CU CONOPIDA sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com