![]() | ![]() |
TORT DIN FOI DE UNT
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
blat: 6 ouă,120 g zahăr pudră,60 g unt, 120 g făină.
Crema: 5 ouă, 250 g zahăr pudră,250 g unt,3 linguri cacao.
Pt.ornat: alune prăjite, tocate mărunt.
Gălbenuşurile se freacă cu zahărul cca.15 min.Se adaugă încet, untul topit, frecându-se încă 15 min.Se adaugă făina iar la sfârşit albuşurile bătute spumă tare.Se coc pe rând 5 foi, pe fundul formei de tort, unsă cu unt şi presărată cu făină.Fiecare foaie coaptă, se aşază între două planşete, ca să rămână dreptă.Se umplu foile reci cu crema astfel preparată: ouăle întregi şi zahărul pudră, se pun la bain-marie şi se bat bine cu telul până se îngroaşă.Se ia de pe foc, continuând baterea până se răceşte compoziţia.Se adaugă untul frecat spumă şi cele 3 linguri de cacao, amestecând bine.Ultima foaie se îmbracă în zahăr ars iar marginile tortului se îmbracă cu cremă şi se presară alune prăjite şi tocate mărunt.
Va dorim pofta mare
Politica de confidentialitate |