 |  | |
| | |
TORT DIN FOI DE UNT
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
blat: 6 ouă,120 g zahăr pudră,60 g unt, 120 g făină.
Crema: 5 ouă, 250 g zahăr pudră,250 g unt,3 linguri cacao.
Pt.ornat: alune prăjite, tocate mărunt.
Gălbenuşurile se freacă cu zahărul cca.15 min.Se adaugă încet, untul topit, frecându-se încă 15 min.Se adaugă făina iar la sfârşit albuşurile bătute spumă tare.Se coc pe rând 5 foi, pe fundul formei de tort, unsă cu unt şi presărată cu făină.Fiecare foaie coaptă, se aşază între două planşete, ca să rămână dreptă.Se umplu foile reci cu crema astfel preparată: ouăle întregi şi zahărul pudră, se pun la bain-marie şi se bat bine cu telul până se îngroaşă.Se ia de pe foc, continuând baterea până se răceşte compoziţia.Se adaugă untul frecat spumă şi cele 3 linguri de cacao, amestecând bine.Ultima foaie se îmbracă în zahăr ars iar marginile tortului se îmbracă cu cremă şi se presară alune prăjite şi tocate mărunt.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
