 |  | |
| | |
Retete Fripturi
Retete culinare usoare pentru Fripturi. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat
cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos,
natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.
| Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene | | |
COTLETE DE PORC CU SMINTINA
Ingrediente
________________________________________
4 cotlete de porc, taiate de 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smintina, lamiie, sare.
________________________________________
Mod de preparare
________________________________________
Slanina taiata marunt se prajeste intr-o tigaita, la foc mic, pina cind se rumeneste putin. Se ia de pe foc, ada ... [ continuare ] Cotlet de porc cu mustar de dijon
Ingrediente: 4 cotlete porc, 2 linguri zahar brun, 1 lingura mustar Dijon, 4 linguri rozmarin, 3 linguri ulei de masline, 2 cartofi copti, sare, piper.
Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la treapta a IV-a (180C). Condimenteaza cotletele cu sare si piper. Pune zaharul pe o farfurioara. Unge carnea cu mustar, presara 2 linguri de rozmarin apoi tavaleste cotletele prin zahar. Pune 2 linguri de u ... [ continuare ] Pulpa de porc cu mere si ceapa
Cantitati
. 800 gr pulpa de porc
. 400 gr ceapa
. 300 gr mere acrisoare
. 1 lingura margarina
. 150 ml vin alb
. sare, piper, boia de ardei dulce 1 lingurita, maghiran
Carnea se imparte cite doua bucati la portie, se condimenteaza si se introduce la cuptor timp de 7-8 minute, apoi se adauga ceapa taiata pestisori, merele taiate felii potrivite, si se introduce la cuptor inca 10 minut ... [ continuare ] Pulpa de porc cu legume
Cantitati
. 1 kg pulpa de porc
. 1 conopida mica
. 2 morcovi
. 200 gr fasole verde
. 2 dovlecei
. 2 cepe
. 1 ardei gras
. 100 ml vin alb
. 1 legatura patrunjel verde
. sare, piper, tarhon, usturoi
. 100 ml ulei
. 200 gr smantana
Carnea se va taia in bucati potrivite, se condimenteaza cu sare, piper, putin tarhon, 3 catei de usturoi si 50 ml ulei, se introduce la cuptor ap ... [ continuare ] File de porc cu dovlecei
Cantitati
. 700 gr file de porc
. 2 dovlecei (800 gr)
. 2 cepe
. 3 catei usturoi
. 50 gr pasta tomate
. faina, piper, sare, patrunjel verde
. 100 ml vin alb, ulei pentru prajit, boia dulce
Carnea se taie in felii, apoi se trece prin faina ce a fost amestecata cu sare, piper, boia. Carnea se prajeste pe ambele parti in putin ulei. Dovleceii se vor taia felii subtiri, ceapa rondele a ... [ continuare ] Cotlet de porc cu smantana
Cantitati
. 4 cotlete de porc
. 100 gr ceapa
. 5 gr boia de ardei dulce
. 200 gr smantana
. 1 kg cartofi
. 50 gr ulei
. 20 gr faina
. sare, piper
. patrunjel verde 1 legatura
Se spala, se zvanta si se sareaza cotletele, dupa care se pun in ulei bine incins sa se prajeasca pe ambele parti. Cand sunt gata se scot. Ceapa se inabusa in putin ulei. Faina, boiaua de ardei, piperul se ... [ continuare ] Cotlet de porc CHARCUTIERE
Cantitati
. 6 cotlete de porc
. 200 ml vin alb
. 100 gr unt
. 2 linguri mustar
. 2 cepe taiate marunt
. 300 ml supa de vaca
. 3 castraveti acri taiati joulien (betisoare fine)
Intr-o tigaie se adauga 80 gr de unt si se topeste, apoi se adauga cotletele si se prajesc la foc mic pana prind culoare (12 minute). Cand cotletele sunt rumenite, se scot intr-un vas, iar in tigaia respectiv ... [ continuare ] Peste la gratar
Bogat in proteine, pestele mai contine grasimi nesaturate, de asemenea benefice pentru organism. Puteti alege sardine sau somon, caci au importante
cantitati de calciu, element esential pentru pastrarea sanatatii oaselor si dintilor. In plus, pestele contine fosfor (substanta care asigura starea de sanatate
a gingiilor si dintilor), vitamina D (esentiala in fixarea calciului in oase), vitamina ... [ continuare ] Piftie de porc cu legume
Traditionala prin savoarea sa extraordinara, piftia este o excelenta sursa de calciu, provenita din oasele folosite la prepararea ei. De asemenea, contine
vitamine si proteine indispensabile bunei functionari a organismului.
Se prepara in felul urmator:
Fierbeti timp de 10 minute intr-un vas cu 0,5 l apa un fir de praz, o ceapa si doua tulpini de telina tocate marunt. Adaugati trei morcov ... [ continuare ] Tocanita gustoasa romanteasca de pui
Ingrediente:
pulpe de pui-porc,cartofi,
100 g de fasole verde,
200 g ciuperci condimente de fripturi,
sare,
CEAPA,
MORCOVI,
Timp de preparate:
60 min
Mod de preparare:
puneti intr-un boll mare taiate pulpele de pui-porc,le taiati marunte,apoi cipercile le taiaTI SI PE ELE SI LE PUNETI IN BOL,TAIATI CEAPA SI O PRAJITI SI O PUNETI IN BOL, MORCOVII II TAIATI SI II PUNETI IN BOL, ... [ continuare ] Carne de porc pe grill
Ingrediente:
4 felii carne de porc medii,condimente pentru carne de pui
Timp de preparate:
Aproximativ 20 de minute
Categorie: Fripturi
Mod de preparare: Se separa grasimea de pe carnea de porc(daca este) apoi se taie fasii un pic mai grosute.Se cresteaza in forma de patratele si se condimenteaza cu condimente pentru pui.Se poate pune la sfarsit si un strop de lamaie.
... [ continuare ] SOS ROMANESC
Ingrediente
20-25 g faina , o lingurita ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 l suc rosii, completata cu 1/4 l apa patrunjel, telina, marar, sare.
Mod de preparare
Faina se prajeste la foc mic nu direct pe flacare amestecind mereu pina cind se rumeneste si capata culoarea maro deschis.Se trage tigaia de pe foc se pune se adauga ceapa si grasimea si se amesteca un minut. Se stinge cu ... [ continuare ] SOS PICANT
Ingrediente
30-50 ml untdelemn, 50 g ceapa, 150-200 ml vin acrisor, 100 ml suc de rosii, o lingurita rasa mustar, 25 g faina, 300 ml apa, sare, piper, 2 boabe ienibahar, o foaie de dafin, o bucatica de scortisoara, o cuisoara intreaga, sare.
Mod de preparare
Acst sos trebuie sa contina arome puternice si neaparat vin. Se poate pune, dupa gust, din toate. Ceapa rasa fin se caleste cu ... [ continuare ] SOS DE VIN PENTRU PESTE RASOL
Ingrediente
50 g unt sau untdelemn, 30 g faina, 2 galbenusuri, 100 ml smintina, 200 ml vin alb sec, 1\\2 l supa in care a fiert pestele.
Mod de preparare
Faina si untul sau untdelemnul se infierbinta intr-o cratita, un minut, la foc mic, se sting cu supa fierbinte,adaugata in 2-3 rinduri, amestecind bine pina se desfac cocoloasele si la urma se toarna vinul. Se lasa sa fiarba 2-3 clo ... [ continuare ] SNITEL PARIZIAN
Ingrediente
2snitele mai mari (sau cite sint necesare), 2 felii subtiri de sunca slaba, 2 felii de cascaval de 1/2 cm grosime, faina, ou, sare, pesmet, untdelemn.
Mod de preparare
Carnea de vitel (capac, pulpa) se taie in felii de 1 cm grosime (sa nu aiba pielite); acestea se bat cu ciocanul de carne pina cind capata o suprafata de 2 ori mai mare decit cea a unui snitel obisnuit si grosimea ... [ continuare ] SNITEL IN PESMET SAU VIENEZ
Ingrediente
Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt.
Mod de preparare
Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut (cu furculita) cu putina sare si, imediat, prin pesmet.Se bat bine intre palme, ca pesmetul sa se lipeasca numai cit este necesar, iar restul sa cada (sa nu se arda in tigaie).Se prega ... [ continuare ] SNITELE CU CEAPA
Ingrediente
300-400 g carne de porc, vitel, vaca sau ovine, 300 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50-100 ml vin alb, o foaie de dafin, piper, ienibahar, boia, sare, 2-3 catei de usturoi.
Mod de preparare
Carnea se taie in snitele de 1 cm grosime care se bat putin cu ciocanul de carne, ca sa se rupa fibrele din loc in loc (sa nu se stringa la prajit).Intr-o cratita de 2 l, se pu ... [ continuare ] PESTE RASOL
Ingrediente
1 kg peste, morcov, patrunjel, telina, cca 100 g ceapa, 10 boabe piper, 2 cartofi de marime mijlocie, foaie de dafin, 2 linguri zeama de lamiie sau 200 ml vin alb sec (mai acrisor), sau 1-2 linguri otet, o lingurita cu virf sare pentru 1 l de apa.
Mod de preparare
Pestele rasol se foloseste pestele care nu are oase multe - salaul, somnul, calcanul, morunul etc. Se fierbe intreg s ... [ continuare ] CARNE DE PORC, VITA, VITEL SAU MIEL LA GRATAR
Ingrediente
Muschi din carnea dorita, untdelem, sare.
Mod de preparare
De la porc se intrebuinteaza pentru gratar tot muschiul de o parte si de alta a coloanei vertebrale, pina sus la ceafa; este carneaceamai frageda , cu musculatura ceamai moale.Carnea se taie in felii de 2-3 cm grosime .Se lasa feliile asa groase, nu se bat cu ciocanul; se trec prin untdelemn, pus pe-o farfurie,sau se un ... [ continuare ] FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR
Ingrediente
Un pui de 1 - 1 1/2 kg
Mod de preparare
Daca se frige intreg , puiul se pune intr-o tava potrivita cu marimea lui (daca vasul este mai mare sosul se va arde.Pentru gust si aroma se aseaza in tava un rind de rondele de zarzavat cu 3 -4 linguri de apa si o lingurita rasa cu sare, deasupra aezindu-se puiul nesarat, bine uns cu untura sau ulei.Cratita se introduce in cuptorul bine in ... [ continuare ] |
|
Politica de confidentialitate |
