Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




PASTA DIN SARDELE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 1 kg) : sardele 0,600 kg; unt 0,400 kg; lamâie 0,100 kg; chimen 0,010 kg; masline 0,050 kg; patrunjel verde 0,050 kg; sare 0,020 kg.
Gramaj produs finit : 1 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Chimenul se usuca la cuptor si se macina. Lamâia se spala; la o jumatate din cantitatea de lamâie se extrage sucul, iar restul se taie rondele subtiri. Maslinele se spala, si se taie rondele. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii
Sardelele se trec printr-o sita fina, se amesteca cu unt, chimen, sare, suc de lamâie si patrunjel verde, pâna se obtine o pasta omogena.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau portionat in caserole, cu decor din rondele de lamâie si masline.



Reteta culinara PASTA DIN SARDELE sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com