Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




SALATA DIN BRANZA CU ROSII

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 1,500 kg) : brânza de vaci 0,800 kg; rosii proaspete 0,500 kg; ceapa 0,150 kg; unt 0,100 kg; smântâna 0,100 kg; lamâie 0,100 kg; piper macinat 0,001 kg; boia ardei dulce 0,001 kg; ardei iute 0,020 kg; sare 0,015 kg.
Gramaj produs finit : 1,500 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Brânza se trece prin sita. Rosiile se curata, se spala, se taie marunt, se indeparteaza semintele. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Untul se alifiaza (se bate). Lamâia se spala si i se extrage sucul. Ardeiul iute se spala si se taie rondele.

Tehnica prepararii
Brânza de vaci se amesteca bine cu smântâna, unt, ceapa, rosii, boia de ardei, piper, sare, sucul de lamâie si se omogenizeaza.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau raviera, cu decor din rondele de ardei iute.



Reteta culinara SALATA DIN BRANZA CU ROSII sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com