Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




VARZA CU OREZ

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime (cantitate bruta pt. 3 kg) : varza alba murata 2,500 kg; orez 0,300kg; ulei 0,200 kg; ceapa 0,200 kg; pasta de tomate 0,050 kg; piper boabe 0,002 kg.
Gramaj produs finit : 3 kg.

PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Varza se curata de cotoare si de foile depreciate, se spala si se taie fin. Orezul se curata de impuritati, se spala in mai multe ape. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa.



Tehnica prepararii
Varza se inabusa in ulei (150 g) cu 150 ml apa, se adauga piper si se fierbe. Ceapa se inabusa in 50 g ulei cu 50 ml apa, se adauga orez, pasta de tomate, apa fiarta (circa 600 ml) si varza. Se amesteca si se fierbe circa 40 minute.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau in caserole.



Reteta culinara VARZA CU OREZ sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com