 |  | |
| | |
VARZA MURATA TOCATA
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Materii prime (cantitate bruta pt. 5 kg) : varza alba murata capatāna 6 kg; pasta de tomate 0,150 kg; boia de ardei dulce 0,010 kg; piper macinat 0,002 kg.
Gramaj produs finit : 5 kg.
PROCES TEHNOLOGIC
Operatii pregatitoare
Varza se curata de cotoare si de foile depreciate, se spala si se taie fāsii subtiri (julien).
Tehnica prepararii
Varza se amesteca cu piper, se asaza pe platou sau portionata in caserole, deasupra se adauga pasta de tomate si boia de ardei dulce.
Prezentarea
Preparatul se prezinta pe platou sau in caserole.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
