Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Bacaliar cu sos Minestrone

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Sos: într-o tigaie adâncă se pun: ulei de măsline (2-3 linguri), 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de ţelină, 1 praz mic – toate tăiate cubuleţe mici. Se călesc până se înmoaie. Se adaugă supă de pui –1-2 ceşti, 1-2 dovlecei mici şi 2 roşii – tăiate deasemenea cubuleţe mici, sare şi ceva mai mult piper, deoarece dorim un sos picant. Se lasă pe foc 7-8 minute şi se amestecă tot timpul. Se adaugă 2 linguri de sos Pesto, se dă focul mic şi se amestecă bine.
In sos se adaugă şi 2 linguri de mazăre boabe fiartă şi 2-3 linguri de paste Penne fierte, după care se amestecă. Sosul Minestrone se pune pe farfurie (din cantităţile de mai sus rezultă cca. 3-4 porţii de sos).
Peşte: 4 bucăţi de fileu de bacaliar (fileul este foarte subţire, de aceea se pătrunde foarte repede). In tigaie se pune ulei de măsline şi se lasă puţin să se încingă. Se adaugă fileul de bacaliar, sare, piper. Fileul se prăjeşte repede, de aceea se întoarce cu grijă şi pe cealaltă parte.
Se adaugă în farfuria cu sos Minestrone câte două bucăţi de file de bacaliar prăjit simplu. Se rade deasupra puţin parmezan şi se ornează cu o frunză de busuioc verde.



Reteta culinara Bacaliar cu sos Minestrone sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com