Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Budinca cu orez, branza, somon si oua

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare




Sos alb: într-un oală mare se pun 3 linguri unt topit, 3 linguri făină, se amestecă şi se rumenesc foarte puţin (3-4 minute), se adaugă 3 ceşti de lapte clocotit (se pune laptele câte puţin, amestecând continuu). Se mai poate adăuga, după omogenizare, lapte dacă este cazul. Se pune puţină sare şi piper alb (să nu se vadă puncte negre în budincă). Se amestecă bine (pe foc).
Patru ouă fierte (se pun ouăle în apă clocotită şi se fierb 8 minute), se taie în jumătăţi.
Se pune brânză rasă (caşcaval) peste sosul alb (cca. 1 ceaşcă) şi se omogenizează bine prin amestecare (până se topeşte caşcavalul).
Se fierbe orez cu bobul lung. Se pune orezul fierbinte într-un vas (6-7 linguri), se adaugă 2/3 din sosul alb preparat şi se amestecă cu o lingură de lemn.
Se pune amestecul (compoziţia de orez, brânză şi sos alb, care trebuie să fie destul de groasă) într-un vas termorezistent. Se adaugă deasupra jumătăţile de ouă fierte (frumos aranjate), se pun bucăţi mari de somon fiert, fără oase (se poate folosi şi o conserva de somon de 400 gr) se mai adaugă boabe de mazăre verde fiartă (1/2 ceaşcă), apoi se toarnă deasupra 1/3 sos alb (ce a mai rămas). Se presară brânză rasă deasupra (caşcaval).
Se pune vasul în cuptorul încins la 200 C, unde se lasă 10-15 minute până se rumeneşte frumos.



Reteta culinara Budinca cu orez, branza, somon si oua sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com