Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Calmar la gratar cu salata verde

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Calmar: 2 calmari, se curăţă foarte bine (se curăţă corpul, se scot membranele, se scoate cartilajul din interior, se spală bine). Se pun cele două bucăţi de calmar pe o plită încinsă. Pentru a se frige mai repede, se pune deasupra o caramidă învelită în staniol (sau alufolie, pentru a presa calmarul). Se va face foarte repede. Se întorc şi se presează din nou cu cărămida.
Marinata: Intr-un bol se pun 3-4 linguri de ulei de măsline, zeama de la ˝ lămâie, 2 linguriţe sos de soia, sare, piper, 1 ardei iute tocat mărunt, se amestecă bine cu un tel. Deoarece se va folosi ca marinată pentru calmar, dar şi ca sos pentru salată, se pune jumătate într-un bol încăpător (sosul). În restul de marinată se pun bucăţile de calmar, se amestecă foarte bine să se pătrundă de arome şi se lasă deoparte jumătate de oră.
Salata: se folosesc frunze diverse de salată (salată fragedă, lăptuci, spanac, etc.). Se adaugă marinată şi ulei de măsline.
Calmarii fripţi se iau de pe grătar şi se taie rondele (nu prea subţiri), Se pun peste salată, se toarnă restul de marinată şi se ornează cu feliuţe subţiri (fideluţe) de ardei kapia roşu.



Reteta culinara Calmar la gratar cu salata verde sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com