Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Cod la gratar cu salsa

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(o porţie)

Peşte: 3 bucăţi de cca 100gr. fiecare de cod (poate fi şi alt peşte cu carnea tare; feliile de peşte trebuie să fie groase, fără piele sau oase).
Marinata: 2 linguri ulei de măsline, zeama de la 1 lămâie, 1 căţel de usturoi pasat, 1 ardei iute tăiat mărunt, puţin sos de soia, piper. Se amestecă bine. Se pune peştele la marinat şi se lasă cca.30 minute (se întoarce să se pătrundă de arome uniform).
Salsa: se ia un ştiulete de porumb copt, se taie cu un cuţit boabele, ˝ ardei gras verde – se taie în cubuleţe mici, ˝ ardei gras roşu se taie în cubuleţe, 1 ardei iute tocat mărunt. Se pun ingredientele într-un vas şi se amestecă, apoi se adaugă zeama dela ˝ lămâie, o legătură de coriandru verde tocat mărunt, 2 linguri ulei de măsline. Se lasă puţin să se pătrundă aromele, se pune sare şi piper.
Peştele se scoate din marinată şi se pune pe un grătar (cu cărbuni încinşi). Ungem peştele cu marinata din vas. Îl întoarcem de câteva ori cu grijă, îl ungem mereu cu marinată. Trebuie să prindă crustă la suprafaţă, dar să nu se pătrundă prea tare.
Se pune salsa pe o farfurie, se aranjează deasupra cele trei bucăţi de peşte fript şi se stropeşte puţin cu marinata rămasă.



Reteta culinara Cod la gratar cu salsa sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com