Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Fettucini cu scoici si ansoa

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Se iau 8-10 scoici proaspete (mari, rotunde, albe, cu striaţii radiale), se curăţă şi se scot din valve.
Se folosesc paste ceva mai late. Se pun la fiert în apă fierbinte. Se scutură cu un cleşte pentru a le separa. Se lasă la fiert 7-9 minute. Se încearcă, apoi se strecoară într-un vas.
Într-o tigaie se pun 2-3 linguri de ulei de măsline. Când se încinge, se adaugă: 2 ardei iuţi tocaţi mărunt, 2 căţei de usturoi zdrobiţi, 2-3 anşoa (tocate). Se amestecă, apoi se pun scoicile. Nu trebuie prăjite mult timp, deoarece se întăresc. Să prindă o culoare uşor rumenită. Se adaugă în tigaie pastele fierte. Se amestecă bine, se scutură uşor cu un cleşte, pentru a separa pastele. Dacă mai este nevoie, se adaugă încă puţin ulei de măsline. La sfârşit, se toacă pătrunjel verde (o lingură) şi se adaugă în tigaie, după care se amestecă.
Se pun în farfurie, frumos aranjate, cu 3-4 scoici deasupra.



Reteta culinara Fettucini cu scoici si ansoa sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com