Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Retete Peste
Retete culinare usoare pentru Peste. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

Fructe de mare inabusite in sos cu usturoi

(două porţii) Fructe de mare: se pot folosi orice fel de fructe de mare. Patru bucăţi de file de cod (cca.50gr fiecare, fără piele şi oase), 4 bucăţi de file de somon (cca.50 gr fiecare, fără piele sau oase), doi calmari, 4 creveţi mari, 8-10 midii. Legume: 2 roşii (se taie în 4, se curăţă sâmburii, iar coaja groas ...
[ continuare ]

Paste cu sos de parmezan si somon afumat

(două porţii) Se pune un pachet de paste (fettucini) în apă clocotită, se amestecă puţin, cu grijă, să nu se lipească. Sos: Într-o tigaie, pr foc mic, se pune: 1 borcan de smântână groasă (cca.300 gr), 2-3 linguri de concentrat de pui (supă), piper, sare. Lasăm tigaia pe foc mic 3-4 minute să scadă sosul. Presăr&# ...
[ continuare ]

Sardine la gratar cu garnitura cu morcovi

(o porţie) Sos turcesc: patru morcovi (obişnuiţi), se taie felii, se fierb, se scurg şi se pasează. Se adaugă condimente: 1/3 linguriţă de chimion, 1/3 linguriţă de boia de ardei dulce, 1/3 linguriţă de boia de ardei iute, 1/3 linguriţă de şofran, 1 căţel de usturoi pasat, zeama de la ˝ lămâie, 1 linguri&# ...
[ continuare ]

Hapuka gatit dupa o reteta din Orientul Mijlociu

(două porţii) Concentrat de peşte: într-un vas cu apă se pun bucăţi de peşte, resturi (capete, cozi, aripioare,oase), ceapă feliată, pătrunjel. Se lasă să fiarbă 15 minute după care se strecoară concentratul într-un vas. O ceaşca de concentrat se pune într-un bol, se adaugă câteva fire de şofran. Pe# ...
[ continuare ]

Peste spada la gratar cu sos Tandoori

(două porţii) Peşte: 4 bucăţi mari de peşte spadă (cca.150-200 gr fiecare, fără piele sau oase, dintr-o felie groasă se taie cele 4 bucăţi). Marinată: 2 ardei iuţi tocaţi mărunt, o bucată de ghimbir (cca.1 cm lungime) tocată mărunt, 1 căţel de usturoi pasat, 1 ceaşcă iaurt (200 g ...
[ continuare ]

Supa malaieziana (laksa)

(patru porţii) Într-o oală, pe foc, se pun 1-2 linguri de ulei, 1 ardei gras roşu taiat în bucăţi mari (fără sâmburi şi cotor), 1 ceapă roşie tocată mare, 2 ardei iuţi, tocaţi mărunt (fără sâmburi şi cotor). Se amestecă bine pe foc. Se ia un lăstar de lămâiţă (plantă aromatică ...
[ continuare ]

Peste inegrit

(două porţii) Peşte: 4 bucăţi mari de biban marin sau alt peşte cu carnea mai tare. Amestec: o lingură de pudră de ceapă (deshidratată), o lingură de pudră de usturoi (deshidratat), o linguriţă de oregano măcinat, o linguriţă de cimbru uscat, o linguriţă boia dulce, o linguriţă boia iute, o ...
[ continuare ]

Biban gatit in stil asiatic

(o porţie) Ingrediente: frunze fragede de mentă (10-12), coriandru (2-3 linguri), pătrunjel (o lingură), 100 gr. nucă de cocos proaspăt rasă, ˝ ceaşcă cremă de cocos (conservă, nu lapte de cocos), 1 linguriţă şofran, zeama de la ˝ lămâie, 3 linguri de chutney indian (gem), 1/2 lingură oţet, 1 căţel ma ...
[ continuare ]

Salata de ton

(două porţii) Peşte: o bucată mare de ton proaspăt (dacă este prea groasă, bucata se taie în două, sa fie cca 150 gr. de porţie), fără piele şi oase. Se pune ulei într-o tavă, se pun într-o parte bucăţile de ton (se dau prin ulei), se stoarce zeama de la ˝ lămâie, sare, piper. Se pun alături: fasole verde (p&# ...
[ continuare ]

Chiftelute thailandeze de peste

(două porţii) Pasta: 1 căţel de usturoi tocat, o bucată mare de ghimbir tocată, Ľ ardei gras roşu mare tăiat marunt, 3 linguri de sos thailandez de chili, se pun într-un blender şi se mixează (nu prea mult). Se taie în bucăţele mici 250 gr file de somon (sau orice peşte, fără oase şi piele), 50 ml cremă de coco ...
[ continuare ]

Ton gatit in stil japonez

(o porţie) Peşte: o bucată mare de ton (150-200gr, fără piele sau oase, cca 1,5-2 cm grosime). Se unge cu ulei pe ambele părţi şi se pune la fript pe un grătar încins (plită). Trebuie să fie crocant la suprafaţă, dar să nu fie pătruns în interior. Se face destul de repede. Se întoarce când a prins crustă. Sos tarta ...
[ continuare ]

Scoici, somon, biban crestat, calmari si creveti

(o porţie) Sos: într-o tigaie se toarnă puţin ulei de măsline, se adaugă ˝ ceapă tocată mărunt, 1 căţel de usturoi tăiat în feliuţe subţiri. Se amestecă totul bine. Se adaugă ˝ linguriţă de şofran şi se amestecă pentru omogenizare. Se toarnă vin alb în tigaie (1/2 pahar), se amestecă ...
[ continuare ]

Pastrav cu unt

(două porţii) Se topeşte untul (2-3 linguri), se pune pe o plită încinsă. Bucăţile de păstrăv (4 bucăţi mari) se pun pe plită cu carnea în jos şi se lasă 4 minute. Se întorc o singură dată. După ce se întorc, când sunt încă pe plită, se condimentează (condimentele McCormick sunt cele mai potrivit ...
[ continuare ]

Scoici la gratar cu salata verde, cu condimente thailandeze

(două porţii) Salata: ˝ ardei gras verde tăiat julien, ˝ ardei kapia roşu tăiat în baghete (julien) subţiri, ˝ ceapă roşie tăiată în peştişori subţiri, câteva frunze de salată verde tăiate tăieţei, câteva păstăi de fasole verde ţucără tăiată julien, un avocado (curăţ ...
[ continuare ]

Sardine la gratar cu gaspacho salsa

(o porţie) Gaspacho salsa: se taie în cubuleţe mărunte – 1 ardei gras verde, ˝ castravete, 2-3 roşii (se taie în cubuleţe doar partea cu coajă, fără sâmburi). Se pun într-un castron, se adaugă ulei de măsline (1-2 linguri), zeama de la o lămâie verde, pătrunjel verde tocat, sare, piper. Se prepară cu o oră înainte de a fi ser ...
[ continuare ]

Fettucinii cu midii

( o porţie) Într-o oală se pun două pahare de vin roşu, ceapă şi pătrunjel verde. Se pun la fiert în vinul încins, 10-15 midii proaspete, până se deschid. Se scot pe rând, pe măsură ce se deschid. Cele rămase închise, se aruncă, deoarece înseamnă că erau moarte. Zeama rămasă în oală se toarnă într-o tigaie ...
[ continuare ]

Ton la gratar cu salata cu branza

(o porţie) O bucată mare de ton (cca.200-250 gr şi 1,5-2 cm grosime). Nu se frige prea tare, să fie crocantă la suprafaţă şi mai fragedă – roză – în interior). Marinata: 2 linguri de ulei de măsline, zeama de la ˝ lămâie, sare, piper, 1-2 căţei de usturoi pasaţi, se amestecă bine. Se unge bucata de peşte cu ac ...
[ continuare ]

Sufleu de somon cu branza

(o porţie) Crema de brânză: într-o oală, pe foc, se pun 40 gr.unt şi 2 linguri de făină. Se amestecă pe foc foarte bine, să se topească untul şi să se omogenizeze cu făina, formând un fel de ciulama. Se ţine pe foc cca. 2 minute, se adaugă apoi o cană de lapte dulce fierbinte. Se amestecă foarte bine 3-4 minute, pân ...
[ continuare ]

Mancare de midii (thailandeza)

(o porţie) Se toacă mărunt o bucată de galangal (ghimbir thailandez), un căţel de usturoi pasat, apoi un lăstar de lămâiţă (plantă tropicală - se taie transversal, rondele), se căleşte totul pe foc, într-o oală cu puţin ulei de măsline. Se pune 2 linguriţe de pastă de curry verde, se amestecă bi ...
[ continuare ]

Calmar la gratar cu salata verde

(două porţii) Calmar: 2 calmari, se curăţă foarte bine (se curăţă corpul, se scot membranele, se scoate cartilajul din interior, se spală bine). Se pun cele două bucăţi de calmar pe o plită încinsă. Pentru a se frige mai repede, se pune deasupra o caramidă învelită în staniol (sau alufolie, pentru a presa calmarul). ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com